Pasen 2018

Morgen is het Pasen!

Vanavond hebben we Paasfeest gevierd met

de kinderen van de Zondagsschool!

Hij is opgestaan, Hij is opgestaan,

Hij leeft, Hij leeft!

Door middel van versjes en

declamaties door de kinderen

werd het

Paas verhaal verteld.

Ze kregen voor de laatste keer het blad

"Piepelepoen".
Voortaan is het digitaal.

Dat werd zo genoemd, want een

piepelepoen is toch een

lieveHEERsbeestje?

Vanmiddag heb ik een paastaart gemaakt.

Een soort cheesecake met advocaat.

Hier is het recept:

4 blaadjes gelatine

150 gram cantuccini

50 gram gesmolten boter

200 gram roomkaas

200 gram advocaat

100 gram poedersuiker

100 ml slagroom

2 eiwitten

Bekleed de vorm 20 cm ø met

bakpapier.

Laat de gelatine in koud water weken.

Maal de koekjes en meng met

de boter, druk uit op de bodem.

Zet zolang in de koelkast.

Roer de roomkaas, suiker en

advocaat door elkaar.

Warm de slagroom en los de

uitgeknepen gelatine er in op.

Roer dit goed door de roomkaas.

Klop de 2 eiwitten stijf en spatel

door het mengsel.

Vul de vorm en zet die minstens

4 uur in de koelkast om op te stijven.

Haal de ring eraf en het papier,

de bodem heb ik laten zitten,

anders gaat het misschien stuk.

Versier met slagroom, chocolade

en paaseitjes e.d.

~~

Jerry ziet Abraham!

Vandaag is Jerry 50 jaar geworden!

Hij weet nu ook waar

Abraham de mosterd haalt. 😉

Daar hoort ook een

Abraham taart bij.

Abraham taart

Op zijn werk hingen allerlei

verkeersborden met 50 erop.

Hij kreeg ook veel Abraham

cadeaus, mosterd en zo (haha).

De vulling was een heerlijke

banketbakkersroom en een
lekkere frisse

aardbeienbavarois.

***

Verjaardag

Mijn lieve moeder was gisteren jarig.
In de huiskamer had ze getrakteerd op
een plakje cake bij de koffie en
paaseitjes.
Zus kwam me 's middags ophalen
om samen voor de visite te zorgen.
Er kwam familie en oude buurtjes,
neven en nichten.
Een kamer vol. 😊

Mijn lief kwam met de kinderen,
die hebben leuk gespeeld en ook de
omgeving verkend, wat toch
weer heel anders is dan thuis.

Natuurlijk heb ik weer een taart gemaakt
voor alle visite, die was
's avonds bijna op.

We hopen dat moeder nog een poosje
in ons midden mag blijven.
Ze heeft genoten van deze dag,
maar was toch wel moe.
Toen we gingen opruimen

wilde ze gelijk naar bed.

Witte koolsla.

Ook in de winter houd ik van sla,

maar dan met kool.

Van mijn zus had ik een paar kleine

witte kooltjes gehad en die

zijn groot genoeg om ze

fijn te schaven voor een sla.

Wist je dat kool ontzettend gezond is?

Er zit enorm veel vitamine C in.

100 gram witte kool bevat meer

vitamine C dan 100 gram sinaasappel!

Verder bevat het kalium, ijzer,

fosfor, mangaan, calcium, koper,

selenium en zink,

vitamine K en foliumzuur.

Niet te geloven dat zo'n klein kooltje

zo goed is voor je gezondheid.

Daar wegen geen vitaminepillen tegen op.

Het is een eenvoudig recept en je kunt

afwisselen met andere groenten erbij.

Zo gemakkelijk, je hoeft het

 niet eens te koken!

Zoveel kool fijn schaven als je nodig hebt,

en een wortel (of een halve winterpeen)

fijn snijden of raspen.

Een appel schillen, in vieren delen

het klokhuis eruit en in dunne

schijfjes snijden.(mandoline)

Een dressing maken van:

4 eetlepels witte wijnazijn,

(of sherryazijn)

1 eetlepel sesamolie,

1 eetlepel olijfolie,

1 theelepel mosterd,

1 theelepel maanzaad,

1 eetlepel honing.

Klop dit goed door en giet over

de gemengde sla.

Laat een uur intrekken.

Knoflook mannetje.

Weer een vitamini klaar,

dit is Kareltje Knoflook.

Deze komt van Delhaize, daar hebben

ze ook vitamini's maar dan andere.

Kareltje heeft het reuze naar z'n zin.

De patroontjes komen allemaal van MrsHooked,

fantastisch hoe ze ze allemaal heeft gemaakt.

Hier zitten alle vriendjes samen op een rij.

Wij houden wel van knoflook.

Mijn ouders ook, vader was dol op knoflook

en olijven.

Mijn vader had eens een hele gevlochten

knoflookstreng gekocht.

Wij mochten daar ook van pakken.

Moeder deed overal knoflook in,

als ze vlees bakte, of gehakt,

en altijd wel drie of vier teentjes in de soep.

Jawel, ze aten elke dag soep, en

soms sneed ze hele dunne schijfjes door

de sla.(!) 

Oei, die geur! 😖

In de zomer was er wel elke

dag een klein schaaltje sla,

naast andere groenten.

Of ik nog verder ga met de vitamini's?

De granny deken ligt ook nog te wachten

op de laatste haaksteken.

Die moet ook nog ingeleverd worden

op weg naar Friesland.

Ben benieuwd of er genoeg 

dekens zijn gemaakt.

Bier-dop taart.

Voor  een bierliefhebber (wel met mate)

deze bier-dop taart.

Hartelijk gefeliciteerd Jacques!

marsepeintaart bier dop

Een tweede taart is van chocoladebiscuit

met kersen en slagroom,

en natuurlijk Kirsch. 

Weet je wel dat deze

Kirsch 50 % alcohol bevat? 

Wel pittig hoor, er moest 6 eetlepels

van in de taart, haha je zou er licht van 

in je hoofd worden.😉

Vroeger was deze

 taart erg hip, maar ook nu is deze taart

nog steeds lekker hoor.

De Schwarzwalder Kirschtaart.

De bovenste taart is gevuld met  zelfgemaakte 

chipolata bavarois.

Met bitterkoekjes van Jumelet,

de laatste warme bakker van Bru.

Zijn bitterkoekjes zijn onovertroffen, zo lekker!

Dan smaken ze uit de supermarkt

nergens naar. (ja, karton of zo)

Ik neem natuurlijk teveel,

want die eten wij zelf op.

😋

IJspret.

Het gebeurt niet vaak dat het vriest.

Jammer dat er gisteren en vandaag zo'n snerpend

koude harde wind staat.

Maar vanmiddag was het iets minder

en de kinderen gingen na school naar de 

ijsbaan, die niet zo geweldig is,

maar voor de jeugd

goed genoeg om te

genieten.

Ellis ging vol goede moed schaatsen.

Haar vriendinnetje ging ze opzoeken.

Haha, die ligt hier rechts op het ijs.

De jongens gaan vanavond, dan is het disco

op het ijs, ook erg leuk.

Aukje aubergine

De vijfde vitamini is klaar!

Deze heeft een echt diepe paarse kleur.

Eerst was ik met ander garen begonnen

in een lichtere, meer lila kleur,

maar dat was niet zo mooi.

Dus gezocht in mijn voorraad

wolletjes en gelukkig had ik

de goede kleur.

 Aukje aubergine bracht me op een idee!

Aubergine vinden we het lekkerst

als het gegrild is met een drupje

witte wijnazijn en zout en peper,

dan komt de smaak goed tot z'n recht.

Ik kocht een aubergine en met

paprika (aanbieding) en mozzarella kaas

hadden we weer een heerlijk maaltje. 😊

Eerst de aubergine in plakjes om en om

in scheutje olie gebakken, op een

bakplaat gelegd  met in blokje gesneden

paprika, daar plakjes mozzarella kaas op gelegd

en bestrooid met verse tijm.

Kwartiertje, 20 minuten in de oven.

Heerlijk!