Twee taarten.

Dit weekend moest ik zorgen voor

twee taarten.

De eerste was net als de vorige

een grote marsepein taart,

met als thema: de zee of water.

marsepeintaart zee/water

De vullingen waren:

chocolade mousse en

mandarijn bavarois.

De 2e taart was niet zo groot,

gewoon met botercrème en slagroom.

En de vulling: chipolata!

Vroeger had ik altijd een klein flesje

marasquin, dat hoort echt in de chipolata  (vind ik),

maar dat had ik nu even niet.

Wel stond er kirsch, dus heb ik daar een scheutje van gebruikt,

maar dat is niet hetzelfde smaakje.

Kirsch is van kersen en smaakt er ook naar.

Volgende keer bij de boodschappen toch maar

gauw een flesje marasquin meenemen.

Verder zit er in de chipolata: bitterkoekjes en

Franse vruchtjes, heel fijngesneden fruit en

rozijnen (die heb ik eruit gelaten, want de jarige

hield niet van rozijnen).

Herfst!

Ik hou van de zomer,

maar nog meer van de herfst.

Het warme jaargetijde!

Met warm bedoel ik knus, gezellig en

prachtig al die warme herfst kleuren.

Het is weer tijd voor appels en peren.

We hebben al verschillende appeltaarten gegeten

en ook weer de roomperen (klik)

het overheerlijke perentoetje.

Onze vuurdoorn heeft in volle bloei gestaan en heeft nu

felle oranje bessen.

Er lagen een heleboel stoofperen, gekocht en gekregen,

die berg heb ik geschild.

De stoofperen opgezet met suiker, een kaneelstokje,

steranijs en rode wijn.

Na een paar uurtjes zijn ze heel mooi rood,

Ik had een knolselderij gekocht en daar een

selleriesalade van gemaakt.

Een stuk geraspt met de keukenmachine

en overgoten met kokend water.

Goed uit laten lekken en uitdrukken met

een lepel tot al het water eruit is.

Mengen met zout en peper, 1 eetlepel

crème fraîche en 2 of 3 eetlepels

zelfgemaakte mayonaise.

Hoe je dat heel makkelijk doet staat duidelijk uitgelegd bij

Martine (klik).

Toen ik dat een keer geprobeerd had, heb

ik voortaan altijd de mayonaise zelf gemaakt.
En op deze manier mislukt het niet.

Grote taart

Voor mijn nichtje heb ik deze taart gemaakt.

Het is de grootste taart die ik tot nog toe

gemaakt heb.

Hij is 24 cm breed en 34 cm lang.

Gevuld met sinaasappel banketbakkersroom en

chocolade mousse.

Hopelijk vinden ze hem lekker.

Mandala madness 4

Dit keer maar een klein stukje verder.

Ik laat het een verrassing blijven hoe

het verder gaat.

Mandala madness

Ik wil niet naar het eindresultaat kijken,
dus weet ik nog niet hoe groot het gaat worden,
ik zie wel.

Zo ga ik telkens de volgende rand haken en

 kies ook mijn eigen kleuren.

Er worden veel reliëf stokjes gehaakt, dan komen

de randen mooi naar voren.

Dit is een reliëf stokje die je aan de achterkant insteekt.

De laatste toer van dit deel zijn noppen.

Door al de reliëf stokjes is het werk ook aan de

achterkant best mooi.

Vakantie moeder.

Vorige week is mijn moeder op

vakantie geweest in Ellemeet.

Mijn zus en ik hebben haar uitgezwaaid.

Samen met nog 7 bewoners van 't Opper was

ze uitgekozen om mee te gaan.

 Ze kon mee omdat ze:

• zelf kan lopen en eten
• zelf naar het toilet kan gaan
• overal aan meedoet 
• een goed humeur heeft
• overal nog plezier in heeft

Ze zijn erg in de watten gelegd die week.

Het was ook nog eens mooi weer, dus veel naar buiten

en ze hebben een uitje gehad naar

Hellevoetsluis.
Mijn zus was er ook naar toe gegaan

Hier zitten ze allen aan een ijsje!

Bij terugkomst was er een verrassing:

gourmetten!

Verder werd er door de vrijwilligers (!!! )

(daar kun je ook je petje voor af nemen)

heel veel gedaan zoals knutselen

en (voor het eerst in haar leven)

kreeg moeder een manicure!!

Bij thuiskomst kregen ze nog

onderzetters met de groepsfoto erop.

Moeder heeft het zo fijn gehad, ze kwam niet

uitgepraat over haar vakantie.

Taarten en gebak.

Hier enkele taarten die de laatste tijd 

uit mijn keuken gekomen zijn.

*

Eerst een aardbeien-sekt taart

Taart gevuld met chocolade mousse en

bokkepootjesroom.

Een rabarber schuim taart,

ziet er niet zo mooi uit, maar er werd

me gezegd dat hij vreselijk lekker was!

Hier nog roomhoorns, gevuld met

Zwitserse room.

Tot slot nog een amandel-meringe taart.

Deze taarten hoef ik gelukkig niet allemaal

zelf op te eten ;-))

De meeste zijn voor andere gemaakt ♥

Mandala Madness 3

Weer een stukje verder aan de

Mandala Madness.

Tussen de sterpunten zijn nu kleine "zonnetjes"

met daarboven een krans van

'ruffles'.

Ruffles zijn net iets anders dan nopjes.

Je kunt nu zien dat de gevouwen

dubbelstokjes er bovenop liggen

als een reliëf.

Muziek.

Bijna al mijn hobby's heb ik hier al eens

laten zien, maar deze nog niet.

Vroeger heeft mijn vader mij noten lezen geleerd,

wij hadden toen een prachtige Hammond orgel.

Pa kon goed spelen en heeft ook wel

in de kerk de organist vervangen als

die afwezig was en er verder niemand was.

Met vallen en opstaan heb ik me het

orgel spelen ook eigen gemaakt.

Hoewel ik nooit les heb gehad, kan ik toch

wel met een muziekboek

aardig wat liedjes spelen.

Zelf heb ik een keyboard gekocht en Ellis heeft ook erg 

veel belangstelling!!!
Dat ze muzikaal is wisten we al.

De zangbundel van Johannes de Heer.

Hierin staan vele prachtige liedjes, zoals:

Zachtkens en teder roept Jezus de zijnen.....

Soms kom ik tijd tekort, maar het orgelspelen

behoort toch wel tot mijn favorieten.