Nog een late herfst taart.

Deze late herfst taart heb ik laatst gemaakt

voor een verjaardag.

Niet bekleden met marsepein,

was de boodschap, het ermee versieren mocht wel.

herfst taart

 De vulling was een perenbavarois en de omtrek

is ingesmeerd met slagroom.

De taart is herfstig versierd met klimop bladeren, muisjes,

paddenstoelen en eikeltjes.

Echt een leuk werkje als het buiten nat en koud is.

Ook vandaag was het echt een 'binnenzitdag'

met heel veel regen en later

op de dag ook veel wind.

Hier aan de dijk buldert het af en toe!

Ik heb samen met mijn lief de vriezer maar schoongemaakt,

wat een ruimte heb je dan als je daarmee klaar bent.

En na afloop heerlijk samen een mok met hete

 chocolademelk gedronken

met een grote toef slagroom,

daar waren we wel aan toe !

Gezellig koken.

Vorige week hebben we met de vrouwenclub

"Vrouwen van Nu"

groepsgewijs een maaltijd gekookt.

Na eerst gezellig een aperitiefje

en een loting wie wat zou maken,

zijn we aan de slag gegaan.

Er was een groepje die de soep maakte,

aardappel-paddenstoelensoep.

 

 

De soep was echt heerlijk.

Het tweede groepje maakte het hoofdgerecht:

Hollandse wokschotel met

chipolata-worstjes.

Dat was ook een lekker recept.

En tot slot een groepje die het dessert maakte.

Lekker en luchtig:

kwarkdessert met abrikozencompote.

Na het koken was het supergezellig om

met z'n allen het samen gemaakte eten

op te eten, met een lichtje en een wijntje erbij.....

Heerlijk zo saamhorig en ontspannen en

lekker kletsen, echt een leuk avondje.

Dit doen we niet zo vaak, maar als het

programma het toelaat en ook

soms op verzoek.

Sinterklaas gebak.

Nu Sinterklaas weer in het land is,

heb ik gisteren en vandaag wat

Sint-specialiteiten gebakken.

Gisteren met Ellis samen speculaaskoekjes

en ook gevulde speculaaskoekjes gemaakt.

Lekker voor bij de koffie of thee en de

kinderen dronken er ijsthee bij.

Ik wilde nog een foto van al de koekjes maken.......

te laat !

Waar waren al die koekjes gebleven ?

Ze vonden ze zo lekker, haha,

het bleef namelijk niet bij één koekje, vandaar de
bijna lege schaal  ☺

Hier het restant, nog 3 met spijs gevulde koekjes.

Vandaag dan maar weer iets gebakken,

wat zou het worden?

Deze keer maar een banketstaaf,

want ik had nog voldoende amandelspijs over.

Het ging snel met bladerdeeg uit de vriezer.

Vijf plakjes laten ontdooien, op elkaar

leggen en uitrollen tot een lange lap.

De amandelspijs mengen met een half geklopt ei,

een rolletje van maken en op het deeg leggen.

Oprollen en bestrijken met de  andere helft

van het ei en bakken maar.

De lampen onder de keukenkastjes geven een wat gelig licht.

Zo heb je snel lekker Sint gebak.

Vandaag is bij ons de Sint en zijn zwarte pieten

op de haven aangekomen. De kinderen waren

er vol van, Ellis had een pietenpak en wilde

ook donker worden geschminkt.

Leuntje en Merien vinden het jammer

 dat de zwarte pieten niet meer welkom zijn

in ons land en dat er zo'n discussie over is.

Gelukkig waren ze bij ons nog wel zwart.

Het is toch een kinderfeest en daar moeten ze

 niets bijzonders achter zoeken.

Het wordt eentonig: TAART

Voor de verjaardag van een kleine jongen

 een marsepeintaart.

marsepein taart cars

Voor alle taarten die ik maak, worden er

vers vruchten gebruikt, niks geen

pakjes, zakjes of poeders, maar

zoals in deze taart een vulling van peer.

Ook de banketbakkersroom maak ik zelf

van eieren, melk en room.

Ik gebruik geen rolfondant,{ alleen op

uitdrukkelijke vraag} maar altijd marsepein

van een goede kwaliteit.

De tweede taart is een sinaasappel-bavarios

met slagroom en mandarijntjes.

Uiteraard van vers geperste sinaasappelen.

Bootje van Maas

Vroeger reisde je over water van

het ene eiland naar het andere.

Wij gingen over Zijpe meestal met het

bootje van de gebroeders Maas.

Er was ook een grote veerpont, de Krammer

waar de auto's mee konden,

maar wij vonden het kleine bootje

van Maas veel leuker en spannender.

Vooral als het waaide, dan schommelde je

vervaard.

Mijn moeder vond dat echt niet zo leuk als ons.

Als het waaide wilde ze ons bezoek uitstellen,

maar dat ging niet altijd,

bijvoorbeeld: met Pasen en Pinksteren

wanneer we naar onze grootouders

 toe gingen.

Jaren en jaren reisden we zo naar de overkant

en terug met dat bootje, tot de gebroeders ermee

ophielden en we met de grote veerpont mee moesten.

Inmiddels waren er ook ontzettend veel meer

auto's dan daarvoor.

olieverf schilderij

Ik heb van een oude foto het bootje van Maas

geschilderd,

in een nostalgische bui.

Allebei de ponten, ook de grote zijn al jaren

verdwenen.

In de plaats daarvan zijn er de Grevelingendam,

en de Philipsdam voor gekomen.

Nu ben je er in een oogwenk, gemakkelijk met de auto,

ook dan genieten we van de mooie natuur,

als we over de dam rijden.

En dat doen we iedere week, als we mijn moeder

gaan bezoeken.

Het is inmiddels al jaren geleden dat we

voor het laatst met het pontje meevoeren,

maar die sfeer, de geuren en alles wat erom heen

was, dat blijft in je herinnering.

Nu ik dit schilderijtje heb opgehangen,

kiijk ik er telkens naar

en vaar weer mee.....

Verjaardag zus.

Woensdag is het Dankdag geweest in

het hele land, maar hier bij ons is het pas

over 14 dagen.

Ik ben wel naar kerk gegaan met mijn zus,
de andere dag was het

haar verjaardag.

Maar ze houdt het vandaag.

Wij zijn soms zo vergeetachtig, dat we

ons "uulen" noemen.

Laten we iets bij de ander liggen en

we komen er pas achter als we weer thuis zijn,

dan zeggen we "O, wat ben ik een 'uul'.

Wij zijn de familie Uul, haha.

Daarom heb ik een 'uul' op haar

verjaardagstaart gezet.

marsepeintaart met uil

Een witte marsepeintaart met bloemen

en een 'uul'.

Meestal maak ik de vulling van fruit

van het seizoen.

Deze keer heb ik gekozen voor een

stoofperenbavarios.

En een banketbakkersroom vulling

met lemoncurd.

Hier een blik op de vulling.

Ik spuit eerst met botercrème een dijkje,

langs de kanten,

zodat de vulling er mooi binnen blijft

en niet uitpuilt. 

Hopelijk valt het in de smaak !