Zierikzee.

Elke dinsdag is er in de vakantie periode

een toeristendag in Zierikzee.

Iedere week is er een ander thema.

Gisteren was het thema:

Bric en Brac.

Dat is een curiosa

en rommelmarkt,

 en een soort van

kofferbak verkoping.

Het was erg druk en we wilden

op een rustig plekje koffie gaan drinken.

We vonden een leuk pleintje

met een fontein van kikkers.

De mooie gouden toren is van het oude stadhuis.

Tussen de stenen en platte kinderkopjes

van het pleintje zagen we dit

opmerkelijke koperen plaatje.

Met het opschrift:

 

Hier woonde Betje Frenk

geb. 1859

vermoord 23.4.1943

Sobibor

 

 

Wat een leed, ik werd er koud van toen ik het las.

 *

Aan de overkant van het pleintje, waar we

trouwens heerlijke koffie dronken

met overheerlijk gebak (het is

toch vakantie hè),

zagen we dit prachtige geschilderde

geveltje in oude sferen.

We hebben ons er aan vergaapt, zo levensecht en 

kunstig dit geschilderd was.

En zo grappig, de vrouw boven gooit

een emmer water naar de man

beneden die zijn krantje leest.

Kersenclafoutis.

Nu er volop kersen zijn

koop ik elke week deze heerlijke

zomerse lekkernij.

Zo maak ik er ook een clafoutis van.

Maar eerst een pond kersen

schoonmaken en ontpitten,

gelukkig heb ik een ontpitter! 😊

 

 

Zo blijven de kersen mooi heel.

Toen het klaar was, leek het wel

een plasje bloed op het aanrecht. 😁

*

Het is een eenvoudig recept en

lijkt wel op een pannenkoeken beslag.

Er zullen wel vele varianten zijn,

maar zo heb ik het gedaan:

500 gram kersen ontpit

ruim 200 ml melk

75 gram bloem

75 gram suiker

3 eieren

zakje vanille suiker.

* 

Warm de oven voor op 200ºC.

Vet een ronde (glazen) vorm in met boter.

Leg de kersen op de bodem.

Maak een beslag van bloem,  melk,

suiker en eieren (en van.suiker)

als het te dik is, voeg dan wat melk toe.

Giet voorzichtig over de kersen.

Zet in de oven en bak ongeveer 20 minuten

of tot je ziet dat het beslag goed

gerezen is en bruin gekleurd is.

In sommige recepten staat er bakpoeder bij,

maar dat is echt niet nodig, je ziet zelf wel

hoe hoog het gerezen is.

Je kunt er poedersuiker over strooien,

of zoals wij het doen;

warm eten met slagroom

en mijn lief wenst het met koude

gele vla, dat is ook erg lekker,

vooral als het net uit de oven komt.

Mosselfeest in Bruinisse.

Zaterdag was het de laatste dag van

de drie visserijdagen in Bruinisse.

Samen met mijn zus Marja zijn

we onze moeder gaan ophalen om

te gaan varen op de Denick II.

Het was prachtig weer, niet al te warm,

maar goed uit te houden.

We werden vreselijk verwend,

koffie met bonbons,

advocaatje met slagroom en

verschillende heerlijke hapjes.

Dit was forel met groene (?) viseitjes

en een eetbaar viooltje.

Er was een haring/bietjes salade op zwart brood,

minibroodjes met zalm en zeekraal

verschillende kaasjes met Kaapse bes,

teveel  om op te noemen,

allemaal erg lekker.

Achter ons kwam de Bruse vissersvloot,

 de Bru 27 had de Mosselprinses (tegenwoordig heet ze

Miss Visserijdagen, vind ik niet zo mooi klinken)

aan boord.

We voeren over het Zijpe

en waren ruim een uur

later weer terug.

Hier zitten moeder en Marja nog eens 

aan een advocaatje, mmmmmmm!

Een nicht was er ook met haar tante,

gezellig!

Met wat hulp gingen we weer van boord.

Moeder heeft weer erg genoten,

en wij ook!

Op de kaai waren enkele levende

beelden, zoals deze 

zeekapitein.

Boven op de dijk stond

 een ronddraaiend reuzenrad,

en nog meer attracties.

Hier staat de Bruse Mossel.

***

Onze andere zus was meegevaren

op de Bru 33, het grootste schip van de

hele vissersvloot.

Deze foto is later genomen, want door de massa's

mensen was het schip niet te zien.

Nieuwe taart.

Julius was gisteren jarig.

Die lieve jongen is al 13 jaar geworden!

Laat hij dat 'lief' maar niet horen,

want dat klinkt niet stoer. 😀

Want bij een stoere jongen hoort

ook een stoere taart.

Op mijn vraag welke taart hij wilde,

zei hij: "een Spacecake".

Haha, geen wiet cake hoor! 😊

Maar gewoon met een frisse

aardbeienbavarois.

Stapeltaart.

Deze stapeltaart is voor een

25 jarige bruiloft.

Wit en rood,

rozen en hartjes,

allemaal tekenen van liefde.

En heel veel pareltjes.

Helaas is er een foutje ingeslopen.

Tja, ik ben ook maar een mens,

alleen God is volmaakt.

~
Samen met mijn moeder en zus
zouden we gaan varen,
het was echt allemaal
maar net op tijd.
Maar daarover meer in
de volgende blogpost.

Roosjes taart.

Er werd me gevraagd om een taart

te maken met roosjes.

Deze taart heeft een lichtgroene kleur,

en de roosjes zijn licht en donker roze.

De vulling is een perzik bavarois,

van verse rijpe perziken.

Het groen en roze combineren mooi 

met elkaar.

Rode bietjes.

We zijn echt dol op rode bietjes,

of zoals we hier zeggen: krootjes.

Om een salade te maken had ik

alles al in huis.

Zoals:

krootjes

champignons

apetina of feta kaas

mierikswortel (potje)

sherry azijn

zout en peper

De rode bietjes heb ik rauw grof geraspt,

van de mierikswortel deed ik er anderhalve theelepel

bij, dat maakt het lekker pittig, zonder dat het 

in je keel brandt.

De champignons in dunne plakjes en

de witte kaas in blokjes.

Een flinke scheut sherry azijn of

de lekkerste azijn die je maar hebt.

(Mijn frambozenazijn moet echt nog

een poos staan voordat het goed is).

Je kunt er ook nog een rode ui in dunne

schijfjes bij doen en

tot slot zout en peper naar smaak.

rode bietjes salade

Rode bietjes zijn echt heel gezond, er zit namelijk

veel foliumzuur (vit.B11) in, wat minder

vitamine C en B6, B2 en

nog iets minder B5.

Verder bevat bietjes veel mangaan, koper en ijzer,

en ook nog eens

kalium, magnesium, natrium en zink.

Is heel goed voor hoge bloeddruk en je bloed

in het algemeen

en bevat ook nog eens veel vezels.
Nog een voordeel is, dat het weinig calorieën
heeft, de kaas maakt het calorierijk,
die kun je gewoon weg laten. 

*

Een poosje geleden had ik een superlekkere

azijn van citroen, lavendel en honing,

wanneer ik die over de sla deed, nam ik er telkens

een slokje van.

Tja, dan is tie zo op natuurlijk. 😏

Mooi haakwerk en twee taarten.

De laatste tijd is het gelukkig goed weer en gaan we veel fietsen.

Wel is het hier op het vlakke land altijd

maar weer die wind!!!!😒

 

Dit haakwerk had ik al eerder gezien 

in Halsteren, en nu kreeg ik

 eindelijk eens de gelegenheid om ze op de foto 

te zetten.

Het zijn allemaal bloemen

in verschillende kleuren gehaakt.

Leuk om het eens iets dichterbij te zien.

 

 

Vorig jaar had ik het voor het eerst gezien,

maar misschien hangen ze er al langer,

want de kleuren zijn

ietwat verschoten.

 

 

Met verse abrikozen,

 

 

en kwark heb ik een abrikozentaart

gemaakt in de oven.

 

 

Voor een tweede taart had ik nog

wat abrikozen over en enkele

pruimen, de laatste frambozen

en blauwe bessen erbij,

voor een fruitvlaai.

De abrikozentaart was lekker,

maar wel machtig.

De fruitvlaai had ik eerst belegd

met banketbakkersroom

en daarop het fruit.

Omdat die veel lichter is,

kan er wel slagroom bij, mmmmmm!