Herfst!

Het is weer herfst!

Deze week met veel regen, wel zo'n 30 mm.

Vorige week hadden we nog een warm weekend

en nu is het nog steeds niet echt koud.

Maar ze er zijn er weer: Wie is er niet dol op

al die lekkere appels en peren,

pompoenen, paddenstoelen

en noten!!

Appelmoes en stoofpeertjes

hebben we al gegeten, maar nog

geen appeltaart.

Van Dr. Oetker is er een appel-kaneel taart.

Op basis van een pak Wolkentaart.

Maar ik ben niet zo van pakjes en zakjes,

en heb het naar mijn eigen smaak aangepast.

Dit is mijn eigen wolkentaart met slagroom

in plaats van boter.

Dit is het recept:

2 grote appels, in blokjes gesneden

3 eieren

200 gram suiker

vanille suiker

vanille extract

250 gram bloem

1 eetlepel bakpoeder

200 ml slagroom

kaneel naar smaak

Oven voorverwarmen op 180ºC

Bekleed springvorm met bakpapier.

Klop de eieren, suikers en extract

heel licht en luchtig (8 minuten).

Zeef de bloem en bakpoeder.

Voeg in 3 delen de bloem en slagroom toe

en mix kort tussendoor.

Verdeel driekwart van het beslag

over de bodem en leg de

appelblokjes er boven op.

Roer zoveel kaneel door de rest van het 

beslag dat deze wat donkerder van kleur wordt

en strijk dit over de appels.

Bak 40 minuten in de oven.

Bestrooi met poedersuiker.

Smakelijk!

Benjamin

Benjamin is 11 jaar geworden.

Hij had al vele weken eerder tegen me gezegd

dat hij een Ajax taart wilde hebben.

Hier is hij dus:

Hij was al eerder jarig, maar zaterdag hebben we

het gehouden, 's middags al en het was

mooi en warm weer, dus hebben

we lekker buiten gezeten tot 's avonds.

Zijn moeder heeft een

tiramisu taart gemaakt, 

die was heerlijk.

Van allebei de taarten een klein puntje,

zo geniet je van alle smaken.😋

Benjamin zijn moeder had ook nog

speciaal voor de kinderen een

fricandel taart gemaakt!

Benjamin en zijn twee vriendjes,

Levi en Rowan hebben een

avontuurlijke vakantie gehad.

Ze hadden een lijst opgesteld waar ze naar

toe zouden willen gaan.

Op de fiets gingen de jongens naar Steenbergen, een

groter dorp dan de onze zo'n 13 km verder.

Daar hebben ze 3x de weg overgestoken,

dat hoeft helemaal niet en goed dat we het

niet gezien hebben, want het is zo'n drukke weg!

De volgende week reden ze eerst naar Oud Vossemeer,

toen naar Poortvliet.

Ik had hun geld gegeven om er iets van te kopen,

een ijsje, drinken of iets dergelijks. 

Dat hebben ze ook gedaan, maar

wel in Tholen!!!

Mijn buurvrouw, mama van Levi liet een app foto zien

van haar zus die in Tholen woont met

daarop drie jongetjes die in het deurgat stonden!

Ha, wat een verrassing, want Tholen stond

voor een andere keer op hun lijstje.

Ook zijn ze naar Sint Annaland gegaan waar het

Braderie was en kochten iets voor Rowan, die was het eerst

jarig, de 2e helft van augustus.

Levi was jarig begin september en Benjamin

vorige week. Nu zijn ze alledrie 11 jaar.

Dikke vriendjes (zolang het duurt).😊

Rose of Avalon.

Deze zomer heb ik totaal niets gehaakt.

Wel had ik de werkjes en wol in handen

genomen, maar netjes weer teruggelegd.

Haha, ik ben gewoon lui geweest. 😌

Heel veel naar mijn moeder geweest,

eigenlijk extra, want zwager heeft een heftig

ongeluk gehad en mijn zus kon niet naar moe,

de andere zus is op vakantie,
Dus ik vervang allebei mijn zussen en daarom

heb ik al heel wat ritjes naar Bru gehad en ook nu

vanmiddag nog.

Lekker weertje, dus zijn we op de fiets gegaan.

Maar nu is het alweer september, dus

wordt het tijd om te herbeginnen!

De wolletjes opgezocht en gekeken

waar ik was gebleven.

Wel moest ik even puzzelen welke toer en hoe het 

ook alweer ging, ja in het Engels hè.

Toch nog een paar randjes gemaakt.

Dit is een extra grote, net zo groot als 4 kleinere.

Maar er moeten nog een paar randen aan, dus

deze is nog niet klaar.

En dan moet ik er 6 stuks van maken,

dus dat duurt nog wel even.

Als ze klaar zijn komt de naam erbij

en het bijbehorend verhaal.

Tot ziens!!!

Familieperikelen.

Met moeder gaat het goed,

naar omstandigheden dan.

Ze moet nog 5 weken in het gips.

Maar ze is een doorzetter en kwam zelfs

alleen met haar rolstoel naar de huiskamer,

waar gegeten wordt en waar ze ook gezellig bij elkaar

komen. Ze is altijd bij de moed.

We zijn bang dat ze niet meer kan lopen,

oude botten zijn zo broos.

Maar een zuster had gezegd dat oude botten

ook nog aan elkaar kunnen groeien.

We hopen en bidden dat ze nog een poosje bij ons mag blijven.

 *

Moe wist goed dat ik jarig was, de datum en

ook de leeftijd, we gaan met haar deze week

om koffie met een gebakje.

Ondanks alle gebeurtenissen zijn we vol

goede moed en heb ik mijn

verjaardag gehouden.

 Met buffet, huzaren- en pastasalade,

dochterlief heeft ook nog 2

hartige taarten gemaakt en een vijgen salade en

ik koolsalade, vlees, broodjes, sauzen enz.

een oreo appel citroenpudding toetje

en een chocolademousse.

Mijn hoofd was er niet helemaal bij, halverwege

heb ik pas enkele foto's gemaakt.

De toetjes waren al bijna op, maar op deze foto

ziet het er ook zo uit.

En chocolademousse kent iedereen wel. 😋