Frambozen.

Wij hebben een frambozenstruik waar

we tijdens de zomer heerlijk van

geplukt hebben.

Daarna werden de stengels waar de

vruchtjes aan gegroeid zijn tot de grond toe

afgeknipt en de nieuwe loten

werden opgebonden.

Tot onze verrassing gingen deze loten flink

groeien en er kwam weer bloesem aan, waardoor de bijen

 daar weer op af kwamen. 😊

We kregen warempel nog een tweede

'pluk'!

Haast elke dag kon ik een handje

frambozen plukken.

Er waren kleintjes, maar ook soms

flinke grote, er was zelfs één

met een hartvorm. 💖
Wat een wonderlijke dingen
bestiert onze Schepper toch hè?

We hebben al jaren frambozen, maar dit hebben we

nog nooit meegemaakt, behalve dit

jaar ook al in januari -klik- !

Maar doordat de temperaturen hoger

zijn dan normaal hebben we dit

fenomeen.

Kijk eens wat een grote, ze glimmen

in de zon!

Mijn vriendin heeft nog spercieboontjes

in haar hof, alleen blijven ze wat

 kleiner, maar het is ook een

tweede groei.

Nu het bijna november wordt, gaat het
wat minder worden, hoewel....
daarnet zag ik nog een reeks bloesem!
Het was vanmorgen net boven
het vriespunt, dus zal het wel snel
afgelopen zijn met plukken.
Hoewel...je weet maar nooit. 😉

Herfst haken II

Had ik de vorige keer een paddenstoel gehaakt,

nu zijn er drie eikenbladeren

bij gekomen in verschillende kleuren.

Zoals je in de herfst vaak kleuren

ziet als: bruin, roodbruin en groen.

Maar ook veel gelige kleuren, die had ik niet

in de goede kleuren.

Een beeldig egeltje erbij 😉

Niet een groot projectje maar 

wel leuk om tussendoor te doen.

Driptaart.

Voor mijn lieve vriendin heb ik

deze driptaart met chocolade gemaakt.

Door de drie vullingen is het

heel wat hoger dan de andere taarten.

Ze heeft de taart op een mooie herfst schaal gezet.

driptaart met chocolade

Twee van de vullingen zijn met chocolademousse en

de derde is mousseline met frambozen.

Omdat de taart zo hoog is kon het deksel

van de taartdoos niet dicht.

Maar met een satéstokje in de taart

was dat ook opgelost.

Het zou jammer zijn dat de opgespoten roosjes

plat zouden drukken, nietwaar?

Meisjes taarten.

Voor dit weekend waren twee taarten

besteld voor 2 meisjes.

Het ene meisje houdt van voetbal.

Een roze taart met een voetbal, gras en bloemetjes.

Ook aan de zijkant.

voetbaltaart voor meisjes

Het andere meisje is dol op paarden, ook voor haar

een roze taart met daar op een

paardenhoofd.

taart met paardenhoofd

Ik heb geprobeerd om het paard wat olijk te laten

kijken, dat is best aardig gelukt.

Deze taart heeft aan de zijkant hekjes met

gras en bloemen.

Allebei de taarten hebben een vulling van

banketbakkersroom, extra romig en een

vulling van aardbeienbavarois.

Taart en cupcakes.

Deze taart heeft een perenvulling.

De paraplu wilde ik eerst roestbruin maken,

maar ik bedacht dat het dan wel erg

somber zou worden, en roze is nu

eenmaal wel echt vrouwelijk.

De bloemen en klimopbladeren heb ik een

goudbruine glans gegeven en ook de

parelrand onder langs de taart.

Een week geleden was het Gemeentedag van

de kerk, verkopingen, rommelmarkt, veiling e.d.

Samen met mijn dochter hebben we cupcakes gebakken

om door kinderen te laten versieren.

Ellis heeft er al een paar als voorbeeld

gemaakt.

Het was leuk en met het prachtige weer

dat we hadden, werd het deze

keer buiten gedaan.

Herfst haken.

Bij de herfst horen paddenstoelen.

Alleen hier zijn ze niet in grote getallen,

als je er wilt zien moet je wel goed zoeken.

Nou, dan maken we ze toch lekker zelf?

Een sprookjes paddenstoel:

rood met witte stippen.

Heb ik in het echt nog nooit gezien,

wel witte op hoge stelen en

bruine, en ook van die

plof zwammen, die ontploffen

en hun zaadjes rondom verspreiden.

Nee, om deze tegen te komen moet je

meer in de bossen zijn.

Daar zijn er ook veel meer soorten van.

Ook het vogeltje heeft een paddenstoelen hoed op 😊

Twee taarten.

Voor mijn lieve vriendin deze

twee taarten.

De eerste is een gewone slagroomtaart

met een mousseline vulling en

een slagroom vulling met alleen boven op

wat fruit.

De tweede taart is een bavarois van

aardbeien en frambozenpuree.

Een bodem van biscuit en midden

in de taart, met hele frambozen erin.

Dit is een erg lekkere en fruitige taart.

Ik gebruik een siliconenvorm voor

het patroon op de bovenkant.

De uitsparingen vul ik voorzichtig

met gelei van vruchtensap.