Sinterklaas gebak.

Nu Sinterklaas weer in het land is,

heb ik gisteren en vandaag wat

Sint-specialiteiten gebakken.

Gisteren met Ellis samen speculaaskoekjes

en ook gevulde speculaaskoekjes gemaakt.

Lekker voor bij de koffie of thee en de

kinderen dronken er ijsthee bij.

Ik wilde nog een foto van al de koekjes maken.......

te laat !

Waar waren al die koekjes gebleven ?

Ze vonden ze zo lekker, haha,

het bleef namelijk niet bij één koekje, vandaar de
bijna lege schaal  ☺

Hier het restant, nog 3 met spijs gevulde koekjes.

Vandaag dan maar weer iets gebakken,

wat zou het worden?

Deze keer maar een banketstaaf,

want ik had nog voldoende amandelspijs over.

Het ging snel met bladerdeeg uit de vriezer.

Vijf plakjes laten ontdooien, op elkaar

leggen en uitrollen tot een lange lap.

De amandelspijs mengen met een half geklopt ei,

een rolletje van maken en op het deeg leggen.

Oprollen en bestrijken met de  andere helft

van het ei en bakken maar.

De lampen onder de keukenkastjes geven een wat gelig licht.

Zo heb je snel lekker Sint gebak.

Vandaag is bij ons de Sint en zijn zwarte pieten

op de haven aangekomen. De kinderen waren

er vol van, Ellis had een pietenpak en wilde

ook donker worden geschminkt.

Leuntje en Merien vinden het jammer

 dat de zwarte pieten niet meer welkom zijn

in ons land en dat er zo'n discussie over is.

Gelukkig waren ze bij ons nog wel zwart.

Het is toch een kinderfeest en daar moeten ze

 niets bijzonders achter zoeken.