Gado - gado

Soms krijg je zomaar ergens zin in.

Gado-gado deze keer dus,

 het is al lekker als een onderdeel

van een indische rijsttafel, maar ook als

een volwaardige maaltijd.

Je kunt de groenten door elkaar roeren

met de saus erover, maar ik heb het zo gedaan.

gado-gado

De groenten netjes op kleur en soort bij elkaar.

Ik had aardappelschijfjes en wortelreepjes

paksoi en champignons in de stoompan bijna gaar

gestoomd, komkommer reepjes en schijfjes tomaat.

De tauge met kokend water overgoten en alles gerangschikt

met de (zilvervlies) rijst in het midden.

Een lekker pinda sausje erover

met een gekookt eitje in kwarten

en seroendeng erover gestrooid.

Dit vegetarisch maaltje is heerlijk !!!

Salamat makan !!