maandag 14 oktober 2019

Taart en cupcakes.

Deze taart heeft een perenvulling.
De paraplu wilde ik eerst roestbruin maken,
maar ik bedacht dat het dan wel erg
somber zou worden, en roze is nu
eenmaal wel echt vrouwelijk.


De bloemen en klimopbladeren heb ik een
goudbruine glans gegeven en ook de
parelrand onder langs de taart.


Een week geleden was het Gemeentedag van
de kerk, verkopingen, rommelmarkt, veiling e.d.
Samen met mijn dochter hebben we cupcakes gebakken
om door kinderen te laten versieren.
Ellis heeft er al een paar als voorbeeld
gemaakt.






Het was leuk en met het prachtige weer
dat we hadden, werd het deze
keer buiten gedaan.


dinsdag 8 oktober 2019

Herfst haken.

Bij de herfst horen paddenstoelen.
Alleen hier zijn ze niet in grote getallen,
als je er wilt zien moet je wel goed zoeken.
Nou, dan maken we ze toch lekker zelf?




Een sprookjes paddenstoel:
rood met witte stippen.
Heb ik in het echt nog nooit gezien,
wel witte op hoge stelen en
bruine, en ook van die
plof zwammen, die ontploffen
en hun zaadjes rondom verspreiden.



Nee, om deze tegen te komen moet je
meer in de bossen zijn.
Daar zijn er ook veel meer soorten van.


Ook het vogeltje heeft een paddenstoelen hoed op 😊




zaterdag 5 oktober 2019

Twee taarten.

Voor mijn lieve vriendin deze
twee taarten.
De eerste is een gewone slagroomtaart
met een mousseline vulling en
een slagroom vulling met alleen boven op
wat fruit.


De tweede taart is een bavarois van
aardbeien en frambozenpuree.
Een bodem van biscuit en midden
in de taart, met hele frambozen erin.


Dit is een erg lekkere en fruitige taart.
Ik gebruik een siliconenvorm voor
het patroon op de bovenkant.
De uitsparingen vul ik voorzichtig
met gelei van vruchtensap.



vrijdag 27 september 2019

Herfst!

Het is weer herfst!
Deze week met veel regen, wel zo'n 30 mm.
Vorige week hadden we nog een warm weekend
en nu is het nog steeds niet echt koud.
Maar ze er zijn er weer: Wie is er niet dol op
al die lekkere appels en peren,
pompoenen, paddenstoelen
en noten!!
Appelmoes en stoofpeertjes
hebben we al gegeten, maar nog
geen appeltaart.
Van Dr. Oetker is er een appel-kaneel taart.
Op basis van een pak Wolkentaart.
Maar ik ben niet zo van pakjes en zakjes,
en heb het naar mijn eigen smaak aangepast.




Dit is mijn eigen wolkentaart met slagroom
in plaats van boter.





Dit is het recept:
2 grote appels, in blokjes gesneden
3 eieren
200 gram suiker
vanille suiker
vanille extract
250 gram bloem
1 eetlepel bakpoeder
200 ml slagroom
kaneel naar smaak

Oven voorverwarmen op 180ºC
Bekleed springvorm met bakpapier.

Klop de eieren, suikers en extract
heel licht en luchtig (8 minuten).
Zeef de bloem en bakpoeder.
Voeg in 3 delen de bloem en slagroom toe
en mix kort tussendoor.
Verdeel driekwart van het beslag
over de bodem en leg de
appelblokjes er boven op.
Roer zoveel kaneel door de rest van het 
beslag dat deze wat donkerder van kleur wordt
en strijk dit over de appels.

Bak 40 minuten in de oven.
Bestrooi met poedersuiker.

Smakelijk!


woensdag 18 september 2019

Benjamin

Benjamin is 11 jaar geworden.
Hij had al vele weken eerder tegen me gezegd
dat hij een Ajax taart wilde hebben.
Hier is hij dus:


Hij was al eerder jarig, maar zaterdag hebben we
het gehouden, 's middags al en het was
mooi en warm weer, dus hebben
we lekker buiten gezeten tot 's avonds.
Zijn moeder heeft een
tiramisu taart gemaakt, 
die was heerlijk.
Van allebei de taarten een klein puntje,
zo geniet je van alle smaken.😋





Benjamin zijn moeder had ook nog
speciaal voor de kinderen een
fricandel taart gemaakt!



Benjamin en zijn twee vriendjes,
Levi en Rowan hebben een
avontuurlijke vakantie gehad.
Ze hadden een lijst opgesteld waar ze naar
toe zouden willen gaan.
Op de fiets gingen de jongens naar Steenbergen, een
groter dorp dan de onze zo'n 13 km verder.
Daar hebben ze 3x de weg overgestoken,
dat hoeft helemaal niet en goed dat we het
niet gezien hebben, want het is zo'n drukke weg!
De volgende week reden ze eerst naar Oud Vossemeer,
toen naar Poortvliet.
Ik had hun geld gegeven om er iets van te kopen,
een ijsje, drinken of iets dergelijks. 
Dat hebben ze ook gedaan, maar
wel in Tholen!!!
Mijn buurvrouw, mama van Levi liet een app foto zien
van haar zus die in Tholen woont met
daarop drie jongetjes die in het deurgat stonden!
Ha, wat een verrassing, want Tholen stond
voor een andere keer op hun lijstje.
Ook zijn ze naar Sint Annaland gegaan waar het
Braderie was en kochten iets voor Rowan, die was het eerst
jarig, de 2e helft van augustus.
Levi was jarig begin september en Benjamin
vorige week. Nu zijn ze alledrie 11 jaar.
Dikke vriendjes (zolang het duurt).😊

donderdag 12 september 2019

Rose of Avalon.

Deze zomer heb ik totaal niets gehaakt.
Wel had ik de werkjes en wol in handen
genomen, maar netjes weer teruggelegd.
Haha, ik ben gewoon lui geweest. 😌

Heel veel naar mijn moeder geweest,
eigenlijk extra, want zwager heeft een heftig
ongeluk gehad en mijn zus kon niet naar moe,
de andere zus is op vakantie,
Dus ik vervang allebei mijn zussen en daarom
heb ik al heel wat ritjes naar Bru gehad en ook nu
vanmiddag nog.
Lekker weertje, dus zijn we op de fiets gegaan.

Maar nu is het alweer september, dus
wordt het tijd om te herbeginnen!
De wolletjes opgezocht en gekeken
waar ik was gebleven.


Wel moest ik even puzzelen welke toer en hoe het 
ook alweer ging, ja in het Engels hè.

Toch nog een paar randjes gemaakt.



Dit is een extra grote, net zo groot als 4 kleinere.
Maar er moeten nog een paar randen aan, dus
deze is nog niet klaar.
En dan moet ik er 6 stuks van maken,
dus dat duurt nog wel even.
Als ze klaar zijn komt de naam erbij
en het bijbehorend verhaal.
Tot ziens!!!

maandag 9 september 2019

Familieperikelen.

Met moeder gaat het goed,
naar omstandigheden dan.
Ze moet nog 5 weken in het gips.
Maar ze is een doorzetter en kwam zelfs
alleen met haar rolstoel naar de huiskamer,
waar gegeten wordt en waar ze ook gezellig bij elkaar
komen. Ze is altijd bij de moed.
We zijn bang dat ze niet meer kan lopen,
oude botten zijn zo broos.
Maar een zuster had gezegd dat oude botten
ook nog aan elkaar kunnen groeien.
We hopen en bidden dat ze nog een poosje bij ons mag blijven.

 *
Moe wist goed dat ik jarig was, de datum en
ook de leeftijd, we gaan met haar deze week
om koffie met een gebakje.
Ondanks alle gebeurtenissen zijn we vol
goede moed en heb ik mijn
verjaardag gehouden.
 Met buffet, huzaren- en pastasalade,
dochterlief heeft ook nog 2
hartige taarten gemaakt en een vijgen salade en
ik koolsalade, vlees, broodjes, sauzen enz.
een oreo appel citroenpudding toetje
en een chocolademousse.
Mijn hoofd was er niet helemaal bij, halverwege
heb ik pas enkele foto's gemaakt.


De toetjes waren al bijna op, maar op deze foto
ziet het er ook zo uit.




En chocolademousse kent iedereen wel. 😋