IJspret.

Het gebeurt niet vaak dat het vriest.

Jammer dat er gisteren en vandaag zo'n snerpend

koude harde wind staat.

Maar vanmiddag was het iets minder

en de kinderen gingen na school naar de 

ijsbaan, die niet zo geweldig is,

maar voor de jeugd

goed genoeg om te

genieten.

Ellis ging vol goede moed schaatsen.

Haar vriendinnetje ging ze opzoeken.

Haha, die ligt hier rechts op het ijs.

De jongens gaan vanavond, dan is het disco

op het ijs, ook erg leuk.

Pannenkoeken en wafels!

De kinderen hadden al een paar keer gevraagd of ik 

pannenkoeken en wafels wilde bakken.

Vandaag was het dan zover.

Ik maakte pompoen pannenkoeken.

Een beslag maken van bloem en bakpoeder

met havermout (die ik eerst wat fijner heb gemalen)

2 - 3 eieren, zakje vanille suiker, kaneel en een snuf zout  en

gepureerde gare pompoen.

Deze pannenkoeken zijn wat zachter dan de gewone,

dus bak ik ze altijd in een kleine koekepan,

twee koekepannetjes in dit geval.

De koeken zijn ook mooi van kleur, oranje! 

Ze zijn ook gezond door de pompoen.

Op tafel zet ik dan basterdsuiker met kaneel vermengd.

Hier het recept voor luxe wafels!

110 gram gesmolten boter

2 eieren

125 gram bloem

1 theelepel bakpoeder

125 gram suiker

½ dl room of melk

snufje zout

Doe in een kom het meel en de suiker.

Splits de eieren en roer de dooiers door de

gesmolten boter en giet dit al roerend

door de suiker/meel en voeg de

room of melk toe tot een glad mengsel.

Klop de eiwitten met zout tot sneeuw

en spatel dit door het beslag.

Laat het ongeveer 1 uur rusten.

Bak de wafels en bestrooi ze met poedersuiker.

De wafels zijn super lekker,

maar wel boordevol met calorieën.

Ze waren echt in een mum van tijd verdwenen! 

Meestal houd ik wel een paar pannenkoeken over,

maar nu was er geen kruimeltje over.

Gouden schoentje.

Al vanaf begin december kan ons Ellisje van vijf
 haar veters strikken.

De kinderen die dat kunnen krijgen  op school een diploma.

Eind februari heb ik als oma tegen de juffrouw

gezegd dat ze haar veters al zeker drie maanden

kan strikken.

Zo, als de eerste van haar klas kreeg ze dus

haar strikdiploma.

gouden schoentje

En ze mocht een oude of te kleine schoen meenemen 

naar school,

de juffrouw heeft het schoentje

toen goud gespoten.

Daar was ze toch wel "verguld" mee.

Rabarbertaart

Voor Vaderdag heb ik een rabarbertaart gemaakt.

Ooit had ik eens een rabarber schuimtaart

gemaakt, maar die was nogal aan de zure kant.

Deze is met yoghurt en slagroom

en bevat wel meer suiker.

Eerst 4 eidooiers en 1 ei met

75 gram suiker romig en licht geklopt.

Daarna 125 gram boter met 50 gram suiker

en 1 zakje vanillesuiker ook romig geklopt.

150 gram bloem en 2 theelepels bakpoeder

mengen en alles door elkaar roeren.

De 4 eiwitten opkloppen en geleidelijk

175 gram suiker toevoegen.

Doe de helft van het cakebeslag in een ingevette

 springvorm van 25 cm ø

en spreid daarop de helft van het eiwit.

Zet in een voorverwarmde oven van 175ºC

of 150ºC heteluchtoven,

en bak de taartbodem 30 minuten.

Doe daarna hetzelfde met de andere helften van

 het beslag en eiwit.

Maak rabarber schoon en weeg tot je 600 gram hebt,

kook in beetje water/sinaasappelsap

met 125 gram suiker ongeveer 4 minuten.

Ik had te weinig rabarber (450 gr.) en heb er nog 150 gr. aardbeien

bij gedaan tot aan het gewicht.

Laat afkoelen.

Week 8 blaadjes gelatine in koud water 10 minuten.

Roer 300 ml volle yoghurt, 50 gram suiker

en 2 zakjes vanillesuiker door elkaar.

Verhit 1 eetlepel water en los de uitgeknepen

gelatine hier in op.

Roer telkens een paar lepels yoghurt erdoor

en doe dan het gelatine mengsel al roerend erdoor.

En roer het dan door de rabarber.

Zet in de koelkast tot het lobbig wordt (20 à 45 minuten).

Klop200 ml slagroom stijf en spatel

dit door de yoghurt-rabarber.

Sluit de rand van de springvorm om één

taartbodem en strijk de yoghurt-rabarber er over.

Leg de tweede taartbodem erop.

Zet de taart minstens 5 uur in de koelkast,

nog beter is een nacht.

Door de aardbeien toont de vulling wat mooier.

Iedereen vond hem erg lekker (gelukkig) !!

rabarber taart

Er werd van gesmuld en we praatten nog na over

het schoolreisje van de kinderen.

Benjamin was naar de vlindertuin de Berkenhof geweest

en had een heuse slang om zijn nek gehad.

We plaagden hem ermee dat het een plastic slang was.

omdat hij zo mooi blonk, maar hij was écht
zo verzekerde hij ons

en Benjamin was helemaal niet bang.

Zo trots staat hij hier op de foto.

Prachtig toch ?

Bokkepootjestaart.

Voor de verjaardag van mijn zoon een taart gemaakt.

Ze zijn al zo gewend dat ik ze maak,

maar deze keer eens geen marsepeintaart.

Door de advocaat is de taart ook

heel geschikt voor Pasen.

bokkepootjestaart

De basis is een gewone biscuitbodem.

Omdat het best een hoge taart geworden is,

heb ik het twee keer doorgesneden.

Eerst met advocaat bestreken en

daarover stijf geslagen slagroom

op allebei de bodems.

De bovenkant alleen met slagroom.

De zijkanten lekker dik ingesmeerd met

pastachoca, je weet wel, béééregoed !!

En daar de bokkepootjes opgeplakt.

De bovenkant met de rest van de koekjes

verkruimeld erop gestrooid.

Ik had gewacht tot de school uitkwam

want Ellis wilde helpen.

Ook met het aflikken natuurlijk.

"Kunstwerk"

De kinderen hebben een feestavond gehad van

de school.

De kleinsten zongen enkele liedjes en de 

kleine meid zong uit volle borst mee en zwaaide naar ons,
ze was echt enthousiast.

Groep 2 en 3 zongen ook, maar deden daar nog wat dingen extra bij,

zoals springen en door de rondte draaien,

en wat huppelpasjes en met de armen

zwaaien.

Benjamin had een plastic zwaard aan zijn riem,

als hij draaide dan raakte hij enkele kinderen die

naast hem stonden, we moesten er wel om lachen.

De hoogste klassen deden een musical en de oudste deed ook mee.

Het ging over een kunstgalerij, dat was ook het decor.

Alles op toneel was zelf gemaakt, dus ook de "schilderijen".

Hij kwam uit school met een groot stuk zwaar papier.

Hij zei: "voor jouw oma"

Dit heeft hij samen met nog een jongen gemaakt.

Hij was er trots op en ik heb er 

een gaatje in geponst en opgehangen

in de kamer.

De kinderen.

Toen onze kleinzoon 10 jaar geleden was

geboren en dochterlief weer wilde gaan werken

waren we voor een dag in de week oppas.

De andere opa en oma passen ook een dag op.

Dat gaat prima zo.

Zo maak je de ontwikkeling van de kids van nabij mee.

Julius bleef vier jaar alleen voor Benjamin erbij kwam,

en Ellis kwam twee jaar later.

Eerst paste ik alleen op en toen mijn lief

thuis kwam met de vut,

was het leuker, zo met ons tweetjes.

Juul wil nooit iemand kussen, als kleintje wilde hij dat al niet,

maar als hij me ziet dan komt hij

naar me toe en klemt zijn armen

stevig om mijn middel en houdt me even vast,

hij zegt dan : Hoi oma !

Dat toont nog meer zijn genegenheid dan een kus, vind ik.

Benji is een echte clown, hij moet 

altijd gek doen, dus we lachen wat af met hem.

Maar we kunnen echt niet overal om lachen,

soms moeten we wel eens een keertje streng optreden,

want zoals het spreekwoord zegt :

geef je een vinger, dan pakken ze je hele hand.

Ik was de eerste die na zijn geboorte

de leuke kuiltjes in zijn wangen zag.

Hij heeft ook hele bijzondere ogen,

ze zijn blauw, maar in het rechteroog zit

een bruine vlek. 

En Ellis is een echte meid, met meidestreken,

als ik in de keuken ben gaat ze soms gillen

en als je dan de kamer in stormt en vraagt wat er is,

zeggen de jongens direct

dat ze niks hebben gedaan, haha

dat ken ik nog wel van vroeger, mijn eigen dochter deed dat ook.

Na het eten lees ik altijd voor uit de

kinderbijbel, maar nu uit een boekje,

van Bunyans Christenreis, geschreven voor kinderen.

Ze vinden het best spannend, vooral als

Christen een wapenrusting krijgt, een harnas met helm

en een zwaard en schild.

 Dat kennen ze, want op vakantie zijn ze in een kasteel

geweest in Duitsland, waar ze enkele harnassen gezien hebben.

 En daarna zingen we een paar liedjes.

Ellis is de kleinste, maar ze zingt het hardste mee.

We zullen al gauw weer overgaan op de kerstliedjes.

Daar is het nog ruim de tijd voor, maar het

is zo leuk om dat met de kinderen te doen.

En als ze weer opgehaald zijn,

en we alles opgeruimd hebben en eindelijk

in de bank ploffen, kunnen we weer bijkomen.

Maar het blijft leuk.

Vlindertuin

Nu het niet zulk mooi weer meer is,

zijn we met de kinderen een dagje

naar Zuid-Beveland gegaan, naar de

Berkenhof.

Dat is leuk voor zowel kinderen als ouderen.

Je komt eerst bij de Tropical Zoo, daar zie je

toekans, leuke aapjes, gifkikkers, slangen en kameleons.

En natuurlijk de vele vlinders die daar rondfladderen.

De kinderen waren door het dolle heen,

kijk eens hier, en kijk eens daar, er was zoveel te zien.

Deze meneer vertelde over de grootste vlinder,

de zijdevlinder, kijk eens naar de punten van

zijn vleugels, die lijken op slangenkopjes

en daar schrikken hun vijanden voor terug,

als ze die zien tussen het gebladerte.

*

Daarna kwam je in een fossielenmijn met gevonden resten van

sabeltandtijgers, een schedel en slagtanden van een mammoet,

dino's enz.

Daar stonden ook verschillende soorten dino's,

met geluiden nog erbij..

..bbrrrrr....!

En er was een kinderjungle,

waar de kinderen zich Indiana Jones konden voelen,

kleren uit en dan

klauteren, klimmen en spetteren zoveel ze wilden.

Ze waren moe, maar wat vonden ze dat leuk.

Buiten spelen.

Wat een heerlijk weer !

We kunnen weer buiten zitten.

De kleine meid gaat nog niet naar de basisschool,

ze mocht lekker buiten spelen,

dus heb ik een oude deken

buiten gelegd en

het keukentje van Sarah Kay en het winkeltje en.......

het poppenhuis van boven vandaan gehaald.

Dat was een verrassing, want die had ze nog

niet eerder gezien.

Alles met een sopje schoongemaakt,

het huis en ook de kleinste spulletjes.
Er waren ook hele kleine poppen bij.
Rechtsboven is een badkamer met een wc,
links een slaapkamer en beneden
een salon met een piano, en daarnaast een keuken.
Het is een hoekbank, riep ze verrast.

Wat vond ze dat leuk, ze heeft er uren mee gespeeld !!!

Ik had nog een potje met oude centen bewaard, 

echt geld, nou dat vond ze

natuurlijk veel leuker om mee te spelen

 dan papieren speelgoedgeld.

Toen haar broer uit school kwam mocht

hij ook even mee spelen.

Spaanse schoentjes

De scholen zijn bij ons weer begonnen.

De juf van Benjamin was naar Spanje geweest

en had voor een aantal kinderen

spaanse schoentjes meegenomen.

Ook voor onze kleine prinses.

Spaanse schoentjes

Ze is apetrots met haar schoentjes.

Er zit een heuse hak onder.

Hulp in de keuken

Als ik de keuken in ga

om te koken, of te bakken

koffie zetten of wat dan ook,

als Ellis bij ons is, moet ze er bij zijn.

Ze gaat op een krukje of

kinderstoeltje staan

en helpt mee om te roeren,

kloppen, proeven en

natuurlijk aflikken.

En dat  aflikken doet ze het allerliefst.

Hier likt ze het spuitmondje van de botercrème af

waarmee ik de cupcakes heb versierd.

Op dit moment ziet ze de wereld

door een roze bril.

Ze heeft die al een paar dagen op

en denk maar niet dat ze hem af doet,

ja alleen om te gaan slapen !!

Wat heerlijk is dat...om nog zo onbezorgd

overal van te kunnen genieten.

Zo sleept ze ook overal haar beer en hond mee naar toe.

Ze stopt ze onder een kleedje en zingt:

Ik ga slapen, ik ben moe

sluit allebei m'n oogjes toe

Here houd ook deze nacht

over beer en hond getrouw de wacht.

Is dat nou niet schattig?



Familiedag

We hebben dit weekend familiedag gehad.

Met de kinderen en kleinkinderen naar de Efteling.

Het was gelukkig goed weer, wel fris maar droog.

Wat was dat leuk,

de kleintjes hebben genoten

en wij ook.

We hadden broodjes en pannekoeken bij ons,

die hebben we eerst maar burgemeester gemaakt.

Ellis was al bang voor de draak, die de schat bewaakte, maar bij  Fata Morgana,
waar het af en toe echt donker was, gaf ze geen kik
en bij 'papier hier' dromden ze met hun drietjes

gewapend met een krant,  in stukken gescheurd,

om die bij holle bolle Gijs in z'n mond te gooien.

Bij de Panda droom was Benji ook angstig, hij wilde niet meer

door de 3D bril kijken, dat vond hij eng, vooral de slang

die zo dichtbij kwam, maar het kwam ook door het gegil rond ons,

dat versterkte zijn idee dat de anderen ook bang waren !

Nee dan het Carnaval Festival, dat vonden ze alle 3 prachtig.

We hebben bijna overal in gezeten, maar de kleintjes niet natuurlijk.

In de Chinese Pagode wel allemaal.

Die ging hoog boven de Efteling, prachtig zo ver je toen kon kijken.

We hebben veel gezien en meegedaan.
Benji wilde zelfs in de Python, maar toen we gingen meten
en dat hij nog geen 1.20 was, zeiden we dat hij nog moest groeien,
dat vond hij ook weer best, die lieverd.

Het viel nog niet mee om mooie foto's te maken, vooral als je in bootjes

of karretjes zat, want alles bewoog, de ene keer langzaam

en dan weer heel snel, b.v. in Droomvlucht.

Toen de mannen en m'n dochter nog in de Python en Joris en de Draak wilden,

dat was ons te gortig,

zijn m'n schoondochter en ik met de kinderen

nog in een treintje gegaan.

Het was een leuke dag, eigenlijk vloog hij voorbij,

we hebben het laatste de Aqua show gezien, dat was ook

schitterend, doordat het donker werd kon je de kleuren goed zien.

Af en toe voelde je soms een spettertje van het water

en de hitte van het vuur, dat opvlamde.

Wat was het daar druk, de oooh's en de aaaah's waren niet van de lucht.

Toen het afgelopen was ging iedereen naar huis en was het inmiddels donker.

Ook zo mooi en sprookjesachtig verlicht was het toen.

Daarna hebben we heerlijk gegeten, het was een onvergetelijke dag !!!!

Notenallergie

Ons kleindochtertje van twee heeft een  notenallergie!

Dat kwam zo tot uiting;

de kinderen hadden verschillende soorten nootjes gegeten,

zoals cashewnoten, paranoten,

macadamia en peccannoten.

Ellis kreeg een hele dikke lip

en haar tong en keel zwollen ook op.

Ze heeft in het voorjaar ook een dikke lip

en bijna dichte en dikke oogjes gehad,

maar toen dachten wij dat

de oorzaak bij de hyacinten lag.

Dat kan ook gevoelige reacties geven.

Mijn dochter ging dus in vliegende vaart naar de dokter.

Ze kreeg een tabletje

fijngemaakt en met wat water

opgedronken, voor de zwellingen.

Ze moest van de dokter direct naar

de Spoedeisende Hulp.

Mijn lief ging mee

om ze in de auto in de gaten te houden.

Ik bleef thuis bij de andere twee kinderen.

In het ziekenhuis kreeg ze onmiddellijk een infuus

en aan de monitor. Zo zielig....

Ze knapte gelukkig wat op,

maar toch duurde het nog een poosje

voordat ze weer kon praten en haar tong niet meer zo dik was.
Daarna kletste ze weer als vanouds.

Ze moest een nachtje blijven.

Samen met haar mama, die naast haar op

een bed mocht blijven slapen.

De volgende morgen werd er bij haar bloed afgenomen

om te onderzoeken waar de allergie precies vandaan komt.

We weten wel zeker dat het niet van pinda's is,

want ze eet regelmatig pindakaas op haar boterham.

Ook de gevulde speculaasjes heeft ze gegeten,

met de amandelspijs,

daar heeft ze ook geen last van gehad.

Dus moeten we het maar afwachten.