Herdenking Watersnoodramp.

Het is vandaag, 1 februari, 65 jaar geleden dat door

een zeer zware noordwesterstorm

op verschillende plaatsen de dijken

doorbraken.
Vele mensen zijn toen verdronken,
vooral in Nieuwerkerk.

Mijn ouders en ik (nog erg klein)

moesten voor het water vluchten.

Wij woonden in Sirjansland en konden

meerijden met paard en wagen naar

Oosterland, waar we 3 dagen op een bovenverdieping

bleven en daarna naar Amersfoort bij

 de lieve familie Allaart.

Vandaag is in Ouwerkerk bij het

Watersnood museum een Herdenking,
in aanwezigheid van prinses Margriet.

Hier enkele foto's uit het boekje

van mijn grootouders

uit St. Philipsland.

Zicht vanaf de Zuiddijk,

de woningen zijn totaal verwoest.

Hier staat alleen nog een deur overeind.

Een stuk van de rijksweg is weggeslagen.

Veel dieren waren ook verdronken.

Hier kregen mensen varkens, geschonken door

de gemeente Hengelo.

Anderhalf jaar later kwam koningin Juliana

het herbouwde dorp bezoeken.

Peter Peer.

Je kunt Vitamini's sparen bij de Lidl.

Het is wel erg duur, voor een tientje

aan boodschappen krijg je één spaarzegel.

Een volle spaarkaart  heeft 15 zegels, dus

reken maar uit en doe daar nog maar bij,

want het komt niet altijd uit

op een rond bedrag.

En dan mag je er maar ééntje

 uitzoeken van de 8!

~

Bij miss Hooked  zag ik deze gehaakte peer.

 Heb geprobeerd zo goed mogelijk

na te haken.

Dank je wel Miss Hooked voor het leuke patroon.  😙

Dit is hem geworden!

Peter Peer

Ik had de armpjes en beentjes eerst klaar en

was aan het lijfje bezig toen Ellis kwam.

Ze zag het gelijk: hé oma, dat is

Peter Peer van de Vitamini's!

Ze krijgt hem morgen te zien en mag hem dan gelijk

ook meenemen.

Er komen nog meer fruitmannetjes en meisjes,

maar of ik ze allemaal ga maken.......?

We zullen wel zien...

💖

Eenpansgerecht en crumble.

Samen met m'n lief ben ik naar mijn 

zus gegaan om een zak aardappelen.

Ze had er ook nog prei bij gedaan.

Op vrijdag komen de kinderen bij ons

eten en ik dacht dat alles in één pan

 te bereiden wel zo makkelijk zou zijn.

~

We zijn dan met ons vijven en een recept

van 4 personen is echt voldoende.

4 karbonades zonder been 10 minuten aanbraden

aan beide zijden in

beetje olie en roomboter, uit de pan halen

en peper en zout erover strooien.

Bak 2 appels in partjes gesneden en haal

die ook uit de pan.

Dan 800 gram geschilde aardappels in blokjes

samen met 3 preien in ringen gesneden, ook

aanbakken, ongeveer 10 minuten.

 Dan het vlees erbij in kleinere stukken gesneden

met de appelpartjes er boven op.

1 takje tijm of 1 theelepel

gedroogde tijm erbij.

Schenk er een glas appelsap bij en een

half verkruimeld bouillonblokje en een

halve eetlepel bouillonpoeder.

Breng aan de kook en laat het gaar worden in

ruim 10 minuten.

Bestrooi met geroosterde walnoten,

ik had ze liggen, maar heb het niet gedaan want

de jongste heeft notenallergie.

Ze moesten even wennen, maar de pan was bijna leeg! 😋

Na het lezen en zingen kwam het nagerecht.

Dat toetje vonden ze helemaal geweldig,

een rabarber-aardbeien crumble.

~

In mijn diepvries ligt nog een voorraad met

rabarber en aardbeien.

Even ontdooien en voorkoken met

suiker en maizena. (anders wordt het te dun,

als het ontdooit komt er namelijk veel vocht vrij)

Dan de crumble:

75 gram bloem

75 gram havermout

150 gram rietsuiker

100 gram roomboter

1 theelepel kaneel

Maak hier een kruimelig deeg van en strooi

de helft over het fruitmengsel in een

een vuurvaste schaal en zet deze

in een voorverwarmde oven van 175ºC

ongeveer 35 - 40 minuten.

Ontzettend lekker, zo heet uit de oven

en dan met het koude ijs erbij!

We konden kiezen uit straciatella of

hazelnootijs.

De andere helft van de crumble gaat in een

zakje in de vriezer voor de volgende

keer.☺

Granny haken.

De paar weken dat mijn lief ziek was,

heb ik veel gehaakt en ook gebreid.

(Maar dat later)

De sjaal en het kleedje zijn af.

Maar ik ben toch weer verder

gaan haken met de granny's

voor de grootste deken ter wereld.

Deze zijn geen 10 x 10 cm,

maar 20 x 20 cm, dus dat schiet

lekker op.

hartjes granny

De meeste vierkantjes zijn van een effen kleur, zodoende

springt deze met het hartje er wel uit.

bloem granny

Dit bloem motief is ook wel mooi.

In een andere kleur.

Er gaat veel garen in, maar ik heb van een

aardige buurvrouw en een vrouw

uit ons dorp tasjes met wol

gekregen, dus ik ga nog maar door.

~~~~

Mocht de record poging niet lukken,

dan gaan toch alle dekens naar goede

doelen. En daar doe ik het voor! 😊

Doiley.

Dit kleine kleedje haalde ik

uit een oud boekje, dat ik kreeg

van een van de bewoners van

in 't Opper.

Zomaar.

Zo lief van die oude dame,

ze zag wel dat ik belangstelling

had voor haken.

gehaakt kleedje

Het kleedje meet ongeveer 45 cm

doorsnee.

Gehaakt met witte katoen van

Durable.

Er staan nog meer patroontjes in,

dat smaakt naar meer......

Dankbare dinsdag

Bij Knutselpret

is er elke week een

dankbare dinsdag!

Wat een leuk en goed idee.

Hier is het ook een dankbare dinsdag, want

mijn lief  is na 5 dagen haast continu slapen

weer iets beter, Godlof!

Ik viel bijna om toen hij om een kopje koffie vraagde  (!)

En het smaakte hem ook nog,

(gelukkig) wat een goed teken is.

Die vijf dagen hebben nog meer opgeleverd:

mijn sjaal is klaar!

Al die uurtjes dat ik alleen zat heb ik

veel gehaakt.

gehaakte sjaal

 Het verloop in de wol gaat van

geel/oranje naar terracotta.

De kleuren komen niet mooi uit, het is bewolkt.

Dit zijn de echte kleuren, op een zonnige

dag genomen van de grote bol Katia.

Bouillon.

Het nieuwe jaar begon niet zo best

voor ons.

Na een paar dagen ziek zijn,

ging het mij al beter, maar mijn lief

werd steeds zieker.

Zó ziek zelfs, dat ik de huisarstenpost

's avonds nog gebeld heb.

Want zo durfde ik de nacht niet in.

De dokter constateerde een

fikse longontsteking. 

Wat eet en drink je zoal als je ziek bent?

Vooral thee, bouillon en sinaasappelsap,

en ik maakte smoothies,

voor de broodnodige vitamientjes.

En voor de kerst had ik een grote pan

kippensoep gemaakt, want de zaterdag ervoor

brachten ze een haan, netjes

schoongemaakt in stukken.

Van de kleinste stukken b.v. de vleugels,

de nek en borstbeen had ik

een bouillon getrokken.

De helft van de soep in de vriezer gedaan en

dat kwam nu goed van pas.

Kippensoep wordt ook wel een

joodse penicilline genoemd,

en is buitengewoon goed tegen griep

en verkoudheid.

Nog vóór kerst had ik zelf bouillon-

poeder gemaakt.

We doen het allemaal zelf, weet je nog wel?

Hoe dat moet heb ik hier

gevonden, omdat wij heel weinig zout

gebruiken heb ik iets meer kruiden en minder

zout gebruikt.

Ik vond het wel een grote hoeveelheid,

dus heb ik ongeveer de helft gedaan.

Na het drogen in de blender fijngemalen

en in potjes gedaan.

De smaak is goed, maar niet té sterk

en je kunt het gebruiken als smaakmaker

niet alleen in de soep, maar in allerlei

gerechten.