Granny squares haken

Met de granny's was ik nog niet tevreden.

Al de vierkantjes nog eens onder handen genomen.

Een extra toer rondgehaakt.

Nu, dat is zoveel beter.

En nog maar door gehaakt,

behalve met die tropische dagen

die we hebben gehad.

Zelfs op het strandje

jeukten m'n handen

om te haken.

Maar het was TE warm.

Dan maar 's avonds.

Zo'n veertig

vierkantjes gehaakt

en op kleur gesorteerd.

Nu nog aan elkaar zetten.

Wordt vervolgd.

Bramen

Nu het niet meer zo warm is, zijn wij

(mijn lief en ik)

getooid in spijkerbroek en schoenen + sokken

een shirt met lange mouwen,

bramen gaan plukken

bij ons in het natuurgebied.

Ondanks onze kleren zaten we toch nog onder de schrammen.

En bulten

van de brandnetels.

Maar wel twee emmers vol bramen !!!

De mooiste, rijpste en dikste

natuurlijk zo opgegeten.

De rest gekookt.

en sap van getrokken.

Na afkoeling in bakjes

en in de vriezer.

Ik had nog een bramen trifle gemaakt,

maar helaas geen foto.

Blokjes cake op de bodem van een glazen schaal,

besprenkelen met limoncello,

daarop enkele handenvol rijpe bramen.

Een stevige custardvla gemaakt

en erover gelegd

en tot slot een laag lobbig geklopte slagroom.

Wat was dat lekker !

Het vrolijke varkentje

Dit vrolijke varkentje heeft een fijn leven.

Lekker in de modder wroeten,

spelen met vriendjes,

in de buitenlucht,

niet in een megastal

opgesloten met

50.000

lotgenoten

die nooit buiten komen.



Stel je eens voor dat er meer varkens buiten zouden lopen net zoals koeien.

Wat hadden die dan een fijn leven.

Maar ze worden gefokt voor de slacht in megastallen.

Voor bodemprijzen wordt hun vlees aangeboden in de supermarkt.

Niet dat ik vegetariër ben.

Een hamlapje of spek op z'n tijd gaat er wel in.

Maar wel zoveel mogelijk bij een goede slager.

Waar ik op tegen ben is dat het houden op deze manier van

deze dieren me zo tegen de borst stuit,

vreselijk vind ik dat ze massaal in

zulke megastallen soms zelfs met etages (!)

als haringen in een ton

bij elkaar zitten.

Daarom heb ik dit vrolijke varkentje getekend.

Word ik nog een beetje blij van.

Granny squares haken.

Haken is leuk en verslavend.

Wat kleurtjes wol opgezocht

en ook wat bijgekocht.

Patroontjes uitgezocht en enkele geprobeerd.

Maar deze vond ik leuk, rondjes met nopjes.

Maar het moeten vierkantjes, squares, worden.

Zo worden het rondjes in een vierkant.

Eerst met verschillende kleurtjes gehaakt,

dat was erg druk

dus alles weer uitgehaald

en met wit rondom gehaakt

nu is het een stuk rustiger.

De rest volgt nog.

Courgette fricassée

Nu er zoveel courgettes zijn uit de tuin

die meestal tegelijk goed zijn,

eten we een paar keer courgettes.

Door de wok groente, courgettesoep,

gegratineerd, gegrilld

en natuurlijk deze heerlijke

FRICASSEE.

courgettefricassée met vis

Voor 2 of 3 personen:

1 grote courgette

400 gr kabeljauw

30 gr boter

20 gr bloem

 1 ui

¼ liter visbouillon

1½ dl crème fraîche

2 el grove mosterd

zout en peper

citroensap en dille.

Courgette halveren en in plakjes snijden.

De boter smelten en de ui zachtjes erin bakken,

dan de courgetteplakjes meebakken.

De bloem erover strooien en omscheppen.

De visbouillon erbij en de crème fraîche en 6 min. laten sudderen.

Dan de mosterd, zout + peper, de in blokjes gesneden vis en

citroensap en nog 5 min. laten garen.

Voor het serveren de dille erdoor roeren.

Lekker met rijst of gekookte aardappelen.

Deze courgettes zijn niet de gewone donkergroene,
maar een bleke lichtgroene soort.

Rozentaart

Een verjaardagstaart gemaakt

met rozen van fondant.

rozentaart

De taart is gevuld met aardbeienmousse en Zwitserse room

en bedekt met marsepein.

Alleen de rozen zijn van fondant

omdat dit makkelijker gaat

dan met marsepein.

Gehaakte bloemenkussen

Nu ik eenmaal aan het haken ben geslagen

kan ik niet meer stoppen.

En er is op het net zo ontzettend veel

voorbeelden te zien.

Zulke prachtige dingen,

dat je die ook wil maken.

Zoals dit bloemenkussen van attic 24.

gehaakt bloemenkussen

Ik vond ze zo leuk dat ik er gelijk maar twee heb gehaakt.
Nu moet ik er nog een kussen van maken...
Al zijn ze rond, dat moet toch niet al te
moeilijk zijn.
Ik ga er nog eens over nadenken
hoe ik dit ga doen.