donderdag 31 oktober 2019

Frambozen.

Wij hebben een frambozenstruik waar
we tijdens de zomer heerlijk van
geplukt hebben.
Daarna werden de stengels waar de
vruchtjes aan gegroeid zijn tot de grond toe
afgeknipt en de nieuwe loten
werden opgebonden.
Tot onze verrassing gingen deze loten flink
groeien en er kwam weer bloesem aan, waardoor de bijen
 daar weer op af kwamen. 😊
We kregen warempel nog een tweede
'pluk'!
Haast elke dag kon ik een handje
frambozen plukken.
Er waren kleintjes, maar ook soms
flinke grote, er was zelfs één
met een hartvorm. 💖
Wat een wonderlijke dingen
bestiert onze Schepper toch hè?



We hebben al jaren frambozen, maar dit hebben we
nog nooit meegemaakt, behalve dit
jaar ook al in januari -klik- !
Maar doordat de temperaturen hoger
zijn dan normaal hebben we dit
fenomeen.


Kijk eens wat een grote, ze glimmen
in de zon!
Mijn vriendin heeft nog spercieboontjes
in haar hof, alleen blijven ze wat
 kleiner, maar het is ook een
tweede groei.
Nu het bijna november wordt, gaat het
wat minder worden, hoewel....
daarnet zag ik nog een reeks bloesem!
Het was vanmorgen net boven
het vriespunt, dus zal het wel snel
afgelopen zijn met plukken.
Hoewel...je weet maar nooit. 😉

maandag 28 oktober 2019

Herfst haken II

Had ik de vorige keer een paddenstoel gehaakt,
nu zijn er drie eikenbladeren
bij gekomen in verschillende kleuren.
Zoals je in de herfst vaak kleuren
ziet als: bruin, roodbruin en groen.


Maar ook veel gelige kleuren, die had ik niet
in de goede kleuren.

Een beeldig egeltje erbij 😉
Niet een groot projectje maar 
wel leuk om tussendoor te doen.



donderdag 24 oktober 2019

Driptaart.

Voor mijn lieve vriendin heb ik
deze driptaart met chocolade gemaakt.
Door de drie vullingen is het
heel wat hoger dan de andere taarten.
Ze heeft de taart op een mooie herfst schaal gezet.

driptaart met chocolade



Twee van de vullingen zijn met chocolademousse en
de derde is mousseline met frambozen.



Omdat de taart zo hoog is kon het deksel
van de taartdoos niet dicht.
Maar met een satéstokje in de taart
was dat ook opgelost.
Het zou jammer zijn dat de opgespoten roosjes
plat zouden drukken, nietwaar?

zaterdag 19 oktober 2019

Meisjes taarten.

Voor dit weekend waren twee taarten
besteld voor 2 meisjes.
Het ene meisje houdt van voetbal.
Een roze taart met een voetbal, gras en bloemetjes.
Ook aan de zijkant.

voetbaltaart voor meisjes
Het andere meisje is dol op paarden, ook voor haar
een roze taart met daar op een
paardenhoofd.

taart met paardenhoofd
Ik heb geprobeerd om het paard wat olijk te laten
kijken, dat is best aardig gelukt.

Deze taart heeft aan de zijkant hekjes met
gras en bloemen.




Allebei de taarten hebben een vulling van
banketbakkersroom, extra romig en een
vulling van aardbeienbavarois.



maandag 14 oktober 2019

Taart en cupcakes.

Deze taart heeft een perenvulling.
De paraplu wilde ik eerst roestbruin maken,
maar ik bedacht dat het dan wel erg
somber zou worden, en roze is nu
eenmaal wel echt vrouwelijk.


De bloemen en klimopbladeren heb ik een
goudbruine glans gegeven en ook de
parelrand onder langs de taart.


Een week geleden was het Gemeentedag van
de kerk, verkopingen, rommelmarkt, veiling e.d.
Samen met mijn dochter hebben we cupcakes gebakken
om door kinderen te laten versieren.
Ellis heeft er al een paar als voorbeeld
gemaakt.






Het was leuk en met het prachtige weer
dat we hadden, werd het deze
keer buiten gedaan.


dinsdag 8 oktober 2019

Herfst haken.

Bij de herfst horen paddenstoelen.
Alleen hier zijn ze niet in grote getallen,
als je er wilt zien moet je wel goed zoeken.
Nou, dan maken we ze toch lekker zelf?




Een sprookjes paddenstoel:
rood met witte stippen.
Heb ik in het echt nog nooit gezien,
wel witte op hoge stelen en
bruine, en ook van die
plof zwammen, die ontploffen
en hun zaadjes rondom verspreiden.



Nee, om deze tegen te komen moet je
meer in de bossen zijn.
Daar zijn er ook veel meer soorten van.


Ook het vogeltje heeft een paddenstoelen hoed op 😊




zaterdag 5 oktober 2019

Twee taarten.

Voor mijn lieve vriendin deze
twee taarten.
De eerste is een gewone slagroomtaart
met een mousseline vulling en
een slagroom vulling met alleen boven op
wat fruit.


De tweede taart is een bavarois van
aardbeien en frambozenpuree.
Een bodem van biscuit en midden
in de taart, met hele frambozen erin.


Dit is een erg lekkere en fruitige taart.
Ik gebruik een siliconenvorm voor
het patroon op de bovenkant.
De uitsparingen vul ik voorzichtig
met gelei van vruchtensap.