maandag 29 oktober 2018

De Passage

Vorige week zijn we gaan winkelen
in Roosendaal.
Dat doen we wel meer, maar in
Roosendaal gaan we niet zo vaak,
het was dan al een hele tijd geleden dat
we daar eens waren.
Je hebt daar de Passage en de
Roselaer en de laatste is een overdekt
winkelcentrum.
Maar de Passage hebben ze helemaal
opgeknapt en het is er echt 
fantastisch!
Het lijkt wel een hele andere wereld.
Een klok!



Beneden zijn het winkels en erboven allemaal
balkons en kijk eens naar die mensen (poppen),
ze bewegen ook nog en ze lijken
levensecht.

En het plafond is ook al zo schitterend!
Met in het midden een koepel
met blauwe lampen!


Onder de koepel was een terrasje, daar hebben we
koffie gedronken.
Op het balkon van het terras kwam elk
kwartier een orkest een Italiaans liedje
spelen en er werd ook bij gezongen.
Allemaal bijna echt, ogen van de orkestleden
knipperden en draaiden, en hun hoofden
ook zodat het wel leek
of ze je echt aankeken.



We zijn teruggegaan om er te lunchen en nadat
we om een zegen gevraagd hadden aten we een
heerlijke lunch.
Mijn lief een uitgebreide uitsmijter
en ik een tomaten-pompoensoep met brood en kruidenboter.
*
Na het orkest kwam Marco Polo tot leven,
die aan de zijmuur stond en vertelde
over zijn ontdekkingsreizen.


Naast hem was een globe die draaide.


 Marco Polo werd onderbroken door Columbo,
die aan de andere kant van de globe stond en
ook een beroemde ontdekkingsreiziger.
Het ging tegen elkaar op.


En het spektakel was dan ook plotseling over.
Nog nagenietend zijn we verder door
de Passage gelopen om al dat moois
te bewonderen.







De gang aan weerszijden, prachtig gewoon.


Het glazen plafond!


De ingang, of moet ik zeggen de uitgang!


Eind van de middag waren we weer thuis en
hebben we een lekker eenvoudig maaltje gegeten.
Gebakken gepaneerde vis, aardappelen en
blokjes winterpeen met een
lekker garnalensausje.


We zijn met winkelen goed geslaagd
en het was zeker een leuk dagje.
 ~

zaterdag 27 oktober 2018

Mandala 15

In de avonduurtjes heb ik telkens
gehaakt, want het was al die tijd nog
mooi weer en hebben we bijna dagelijks 
op de fiets gezeten in de middag.
Kijk eens naar dit bloeiende gele veld
wat we onderweg zagen.


En deze rammen, die gingen net op de loop toen we
te dichtbij kwamen.



Maar terug naar de Mandala Madness,
deel 15 is nu af, het gaat wat
langzamer omdat de rondten
steeds groter worden.



De laatste was met een gele kleur
en na de laatste rand was mijn bolletje op.
Fijn garen met Scheepjes Stonewashed.


De gele rand werd gehaakt met een dubbel stokje
en de volgende toer werden deze stokjes aan elkaar gehaakt
zodat je een rolletje krijgt.



Zo leuk om al die verschillende steken te doen,
het rolletje is gehaakt aan de achterste lussen
met elkaar te verbinden.
Nu ben ik begonnen met deel 16,
ook met mooie steken.

maandag 22 oktober 2018

Allemaal gebak! ♥

Voor een lieve vrouw heb ik 3 taarten
en 10 petit fours gemaakt.
Ze maakte er zomaar een leuke
 buffet tafel van! 😊



Een marsepeintaart met roosjes, met een
vulling van banketbakkersroom
en aardbeienbavarois.

Roosjes taart

Dan twee advocaattaarten.



En nog eens tien petit fourtjes.

Petit Fours

Ze legde ze op deze 60 jaar oude prachtige
schaal afkomstig uit Amerika,
van haar schoonfamilie!
**
En deze taart is voor een echtpaar die
hun 25 jarig huwelijks jubileum viert.
Huwelijks taart

De taart is wit met alleen een
witte parelrand, want
het bruidje draagt ook parels.





woensdag 17 oktober 2018

Koninklijk bezoek.

Noordwest Zeeland kreeg bezoek van ons Koningspaar. 
Ze kwamen in Kerkwerve en Bruinisse,
St. Philipsland, St. Annaland en Tholen.
Dit is in Kerkwerve bij hotel/restaurant
Hof van Alexander.
Daarna stappen ze in Bruinisse op de boot
die hen naar Anna Jacoba Polder brengt.




Aan de overkant komen ze aan bij Zijpe,
waar vroeger de veerpont voer.




Ze worden verwelkomd in het Veerhuis,
 een hotel en restaurant aan Zijpe.




Er wordt gesproken over de ontwikkeling 
van het toerisme en de
mogelijkheden die duurzame energie biedt.
Ook onderwerpen zoals het gedrag van
watersporters, criminaliteit op het water
en de gevolgen van klimaatverandering
voor de landbouw.

In Tholen staan de (nieuwe) bedrijven centraal.





Een van de eigenaren
was zeer onder de indruk hoeveel
het paar wist over zijn bedrijf,
hij vond het ongelofelijk!

zaterdag 13 oktober 2018

Drie taarten

Deze week heb ik 3 taarten gemaakt.
De eerste voor mijn vriendin,
een gewone slagroomtaart.



Met twee vullingen,de eerste is
een banketbakkersroom en de
tweede een mascarponeroom.
Ze vond de taart heerlijk
en zijdezacht!

De volgende is een appelkruimeltaart.




Altijd lekker, en zeker nu in de herfst.
**
En de laatste is een advocaattaart.




Die is ook heerlijk en soms maak ik die
 voor ons, een kleintje dan.

Fijn weekend!



maandag 8 oktober 2018

Gemeentedag.

Afgelopen zaterdag was het bij ons
Gemeentedag van de kerk.
 *
Dat is een keer per jaar een jaarmarkt
met van alles en nog wat.
Bijvoorbeeld: een rommelmarkt,
kraampjes met lappen stof ,
 bolletjes wol en katoen,
kaas, tweedehands kleding,
cadeautjes, een loterij,
broodjes hamburger,
een veiling voor de hoogste bieders, met o.a.:
dinerbonnen, high tea, dagje varen,
midweek en weekend huisje,
2 taarten, wijnpakketten e.d.
 En verder teveel om
op te noemen.
Er werden oliebollen gebakken,
die zijn altijd lekker
(en niet alleen met oudjaar)!


Samen met dochterlief hebben we veel
cupcakes gebakken, die werden
binnen in het gebouwtje versierd.
Met botercrème in verschillende kleurtjes.
En een heleboel om mee te versieren zoals:
tumtum, suikerhartjes, smarties, sprinkels
oreo koekjes, parapluutjes en meer, echt teveel
om op te noemen.


Ellis maakte er van tevoren om te laten
zien hoe het moet. 😄



Zo was er een standaard met cakejes
als voorbeeld.

En dat wisselde ;-)

Al met al een heel geslaagde dag,
vooral omdat het ook nog eens
een prachtige, zonnige dag was.



In de kerk was er ook nog een inloopconcert met
mannenkoor, kinderkoor en
jong vrouwenkoor.

zaterdag 6 oktober 2018

Roosjestaart


Een marsepeintaart met
roosjes en blaadjes.

marsepeintaart met roosjes
De taart is gevuld met
banketbakkersroom en
peren met kwark en slagroom.


De taart is best groot en ook hoog, want
het deksel van de taartdoos
kon niet goed dicht,
anders zouden de roosjes
pletten. 😕

dinsdag 2 oktober 2018

Herfst!

Oktober is weer in het land, Herfst!! 
En gelijk is het koud en regenachtig
en waait het er ook nog flink bij!
 Tijd voor verwarmend voedsel zoals
 pompoen, uien en paddenstoelen in soep
en stoofpotjes.
De groentebroer had flespompoentjes, dat waren
wel kleintjes maar die kostten
 dan ook maar een kwartje 😋
De andere diep oranje pompoen is een hokkaido.
 
 
Eigenlijk wilde ik gemengde
paddenstoelen, maar die zou hij
volgende week pas bij zich hebben.
Dan maar champignons, die zijn er altijd.
En knolselderij, smaakt ook lekker in soep,
stoofpot en rauw in reepjes voor salades.


Eerst maar een herfst stoofpot gemaakt,
met de groenten hierboven, een halve puntpaprika
erbij en nog wat specerijen en even aanbakken.





Er was nog een stukje gaar vlees met jus,
dat was fijn omdat het gerecht dan niet zo lang
hoeft te stoven.



Het vlees heb ik in stukjes getrokken en met de
jus bij het groentemengsel gedaan.
Lekker met (zilvervlies)rijst
en appelmoes!



Van de rest van de pompoen en knolselderij
heb ik soep gemaakt.


Met rode linzen erbij, niet alleen voor de mooie kleur
maar ook omdat linzen gezond zijn.
Ze zijn veelzijdig, voedzaam, is een vleesvervanger
en je hoeft ze niet te weken.
Linzen zijn rijk aan vezels en bevatten o.a.
ijzer, foliumzuur, magnesium, fosfor
koper en vitamine B1.
Ze zijn ook goed voor het hart,
zeker als je ze vaker eet.




Wel even afspoelen voordat je ze gaat gebruiken.
Als het gaar is pureren in de blender
of met de staafmixer.
Dan de champignons bakken in
een lepel olie en met wat peterselie
bij de soep doen.




Eet smakelijk!