dinsdag 24 juli 2018

Mosselfeest

Het was zaterdag weer het jaarlijkse
mosselfeest in Bru.
Eigenlijk zijn het drie dagen,
donderdag, vrijdag en zaterdag.
Donderdag werd de nieuwe mosselmiss
voorgesteld en de vorige nam afscheid.


Zus was met moe erheen gegaan met de
andere bewoners van 't Opper,
zij waren op de eerste rij!
Hier kwam de Miss met vers gekookte mossels
om de proeven.


In de PZC krant van woensdag stond moe
op de foto die vorig jaar was genomen.


 Zaterdag was het weer varen met de mosselvloot,
wat een mensen, wat een drukte,
maar zo gaat het elk jaar, iedereen wil
graag meevaren en het was prachtig weer.




Wij mogen mee met de Denick II,
samen met mijn zus Marja en moe.
De meeste mensen zaten buiten, maar het waaide 
best flink en op het water nog meer,
dus voor moe was het beter dat we binnen zaten.
Fijner ook aan een tafeltje, we kregen koffie
en fris, natuurlijk een advocaatje!




Er kwamen hapjes voor de passagiers,
veel met vis, erg lekker.



Deze was ook super lekker met mosselmousse
garnalen en mossel, in een bakje dat
op een mosselschelp leek.


Mijn lief, dochter en kinderen
kwamen ons ophalen.
Hier wachten Benjamin en Ellis op ons.


De Bru 8 met de Miss.



Moe heeft ervan genoten!!
Ze glunderde toen we met ons allen terug liepen.





vrijdag 20 juli 2018

Eiffeltoren taart

Julius is 14 jaar geworden.
Toen ik hem vraagde welke
taart hij wel leuk zou vinden,
zei hij dat hij geen idee had,
maar zei tegen me dat
ik hem maar moest verrassen!
Moeilijk hoor, 14, geen kind meer,
maar ook nog geen man.
*
Nu waren ze met vakantie naar
Frankrijk geweest en ook
een dagje naar Parijs
gegaan.
Dus kreeg ik het plan
om een taart te maken met de
Eiffeltoren erop.





Om het minder saai te maken
heb ik een skyline
aan de zijkant gedaan.





Met een vulling van aardbeien bavarois en
mousseline met frambozen.


vrijdag 13 juli 2018

De grootste deken.


In Friesland
zijn ze volop bezig om 
de dekens uit te leggen.


Er zijn 10.820 dekens gehaakt.
Die komen te liggen op
30.000 vierkante meter gras.
Het zijn er maar
liefst 2 miljoen lapjes
bij elkaar!!

*
Ze zijn dit weekend te bekijken
op het park Vijversburg
te Tytsjerk in Friesland.
*
Hier nog even mijn dekens
die opgestuurd zijn.


Heb je facebook, kijk dan bij
De grootste deken ter wereld.

woensdag 11 juli 2018

Vlinders

Met die hitte van de laatste dagen
komt er weinig uit mijn handen.
Gisteren een koele dag,
dus het haakwerk weer opgepakt.
Ik ben nog steeds
vlindertjes aan het haken.
Het streefdoel is bereikt,
maar meer is altijd welkom.





Dus ga ik nog maar door tot.....
help, mijn ringen zijn op!!
De afwerking moet nu maar
wachten tot ik weer nieuwe ringen heb
om de sleutelhangers
af te maken.
Voor het goede doel
zie

zaterdag 7 juli 2018

Biscuitrol met citroencreme en frambozen.

Ik weet het,
het was vandaag weer
veel te warm om te bakken.
😁
Maar na de petit fourtjes
van vorige week
was dit een peuleschil.
Ennnn.....
deze biscuitrol is echt
om op te vreten!!!


Hier is het recept:

4 eieren
95 gram suiker
80 gram bloem
1 eetlepel custardpoeder
snuf zout

Oven op 180 graden.

Klop de eieren en suiker en zout tot
een dikke lichtgele luchtige massa.
Zeef de bloem en custard boven
het mengsel en spatel het
erdoor heen
Leg bakpapier op een bakplaat
en strijk het beslag mooi
egaal uit.
*
Zet midden in de oven en bak
in 12 minuten lichtbruin en gaar.
Haal de plaat uit de oven en
trek direct het papier met cake
eraf. Bestrooi de bovenkant
met poedersuiker.
Draai het papier met cake om
op een theedoek en haal zachtjes
het papier van de cake.
Bestrooi over deze kant
de cake ook met poedersuiker.
Rol de cake op met de theedoek
ertussen en laat afkoelen.
***
Maak de botercrème:
Maak een vla van 150 ml melk
15 gram custardpoeder
20 gram suiker.
Laat afkoelen met plastic folie 
om een velletje te voorkomen.
Klop 250 gram zachte roomboter
met 80 gram fijne suiker en
voeg de vla toe.
Klop op de hoogste stand
ongeveer 10 minuten tot
het een luchtige crème is.
***
Roer door de botercrème 
2 eetlepels lemoncurd.
Rol de cake terug uit de theedoek
en besmeer met de crème.
Leg op mooie rijen de frambozen
en rol voorzichtig weer op.

Garneer de bovenkant en
versier met enkele frambozen.
*


woensdag 4 juli 2018

Muziek

De kinderen zijn al een poosje
aan het oefenen met muziek.
Deze week was het een
ienie mienie concertje buiten.
Het was prachtig weer en
net voor de vakantie kon nog net.





Ze maakten muziek met een holle buigzame
plastic oranje buis, waar ze op een bepaalde manier
mee moesten zwaaien om er geluid uit te krijgen.
Daarna speelden ze op de blokfluit.




Benjamin speelde op de Bugel, dat ging heel goed.
De kinderen hadden er allemaal veel
plezier in en het klonk nog best goed ook,
als je bedenkt dat ze nog maar een half jaar
les hebben.




Zelfs 's avonds was er nog felle zon.
Er was veel belangstelling voor,
vaders en moeders, broers en zussen,
opa's en oma's het was een hele oploop.
Wat is er nu leuker dan zelf muziek maken?
En het is beter dan dat ze op hun
tablets met spelletjes bezig zijn.