zaterdag 31 maart 2018

Pasen 2018

Morgen is het Pasen!





Vanavond hebben we Paasfeest gevierd met
de kinderen van de Zondagsschool!

Hij is opgestaan, Hij is opgestaan,
Hij leeft, Hij leeft!

Door middel van versjes en
declamaties door de kinderen
werd het
Paas verhaal verteld.


Ze kregen voor de laatste keer het blad
"Piepelepoen".
Voortaan is het digitaal.
Dat werd zo genoemd, want een
piepelepoen is toch een
lieveHEERsbeestje?





Vanmiddag heb ik een paastaart gemaakt.
Een soort cheesecake met advocaat.




Hier is het recept:

4 blaadjes gelatine
150 gram cantuccini
50 gram gesmolten boter
200 gram roomkaas
200 gram advocaat
100 gram poedersuiker
100 ml slagroom
2 eiwitten

Bekleed de vorm 20 cm ø met
bakpapier.
Laat de gelatine in koud water weken.
Maal de koekjes en meng met
de boter, druk uit op de bodem.
Zet zolang in de koelkast.
Roer de roomkaas, suiker en
advocaat door elkaar.
Warm de slagroom en los de
uitgeknepen gelatine er in op.
Roer dit goed door de roomkaas.
Klop de 2 eiwitten stijf en spatel
door het mengsel.
Vul de vorm en zet die minstens
4 uur in de koelkast om op te stijven.
Haal de ring eraf en het papier,
de bodem heb ik laten zitten,
anders gaat het misschien stuk.
Versier met slagroom, chocolade
en paaseitjes e.d.

~~

maandag 26 maart 2018

Jerry ziet Abraham!

Vandaag is Jerry 50 jaar geworden!
Hij weet nu ook waar
Abraham de mosterd haalt. 😉
Daar hoort ook een
Abraham taart bij.

Abraham taart
Op zijn werk hingen allerlei
verkeersborden met 50 erop.
Hij kreeg ook veel Abraham
cadeaus, mosterd en zo (haha).


De vulling was een heerlijke
banketbakkersroom en een
lekkere frisse
aardbeienbavarois.
***

zaterdag 24 maart 2018

Verjaardag

Mijn lieve moeder was gisteren jarig.
In de huiskamer had ze getrakteerd op
een plakje cake bij de koffie en
paaseitjes.
Zus kwam me 's middags ophalen
om samen voor de visite te zorgen.
Er kwam familie en oude buurtjes,
neven en nichten.
Een kamer vol. 😊


Mijn lief kwam met de kinderen,
die hebben leuk gespeeld en ook de
omgeving verkend, wat toch
weer heel anders is dan thuis.

Natuurlijk heb ik weer een taart gemaakt
voor alle visite, die was
's avonds bijna op.


We hopen dat moeder nog een poosje
in ons midden mag blijven.
Ze heeft genoten van deze dag,
maar was toch wel moe.
Toen we gingen opruimen
wilde ze gelijk naar bed.

maandag 19 maart 2018

Witte koolsla.

Ook in de winter houd ik van sla,
maar dan met kool.
Van mijn zus had ik een paar kleine
witte kooltjes gehad en die
zijn groot genoeg om ze
fijn te schaven voor een sla.



Wist je dat kool ontzettend gezond is?
Er zit enorm veel vitamine C in.
100 gram witte kool bevat meer
vitamine C dan 100 gram sinaasappel!
Verder bevat het kalium, ijzer,
fosfor, mangaan, calcium, koper,
selenium en zink,
vitamine K en foliumzuur.
Niet te geloven dat zo'n klein kooltje
zo goed is voor je gezondheid.
Daar wegen geen vitaminepillen tegen op.



Het is een eenvoudig recept en je kunt
afwisselen met andere groenten erbij.
Zo gemakkelijk, je hoeft het
 niet eens te koken!

Zoveel kool fijn schaven als je nodig hebt,
en een wortel (of een halve winterpeen)
fijn snijden of raspen.
Een appel schillen, in vieren delen
het klokhuis eruit en in dunne
schijfjes snijden.(mandoline)
Een dressing maken van:
4 eetlepels witte wijnazijn,
(of sherryazijn)
1 eetlepel sesamolie,
1 eetlepel olijfolie,
1 theelepel mosterd,
1 theelepel maanzaad,
1 eetlepel honing.
Klop dit goed door en giet over
de gemengde sla.
Laat een uur intrekken.

donderdag 15 maart 2018

Knoflook mannetje.

Weer een vitamini klaar,
dit is Kareltje Knoflook.

Deze komt van Delhaize, daar hebben
ze ook vitamini's maar dan andere.


Kareltje heeft het reuze naar z'n zin.
De patroontjes komen allemaal van MrsHooked,
fantastisch hoe ze ze allemaal heeft gemaakt.
Hier zitten alle vriendjes samen op een rij.


Wij houden wel van knoflook.
Mijn ouders ook, vader was dol op knoflook
en olijven.
Mijn vader had eens een hele gevlochten
knoflookstreng gekocht.
Wij mochten daar ook van pakken.
Moeder deed overal knoflook in,
als ze vlees bakte, of gehakt,
en altijd wel drie of vier teentjes in de soep.
Jawel, ze aten elke dag soep, en
soms sneed ze hele dunne schijfjes door
de sla.(!) 

Oei, die geur! 😖
In de zomer was er wel elke
dag een klein schaaltje sla,
naast andere groenten.
Of ik nog verder ga met de vitamini's?
De granny deken ligt ook nog te wachten
op de laatste haaksteken.
Die moet ook nog ingeleverd worden
op weg naar Friesland.
Ben benieuwd of er genoeg 
dekens zijn gemaakt.





zaterdag 10 maart 2018

Bier-dop taart.

Voor  een bierliefhebber (wel met mate)
deze bier-dop taart.
Hartelijk gefeliciteerd Jacques!

marsepeintaart bier dop


Een tweede taart is van chocoladebiscuit
met kersen en slagroom,
en natuurlijk Kirsch. 
Weet je wel dat deze
Kirsch 50 % alcohol bevat? 
Wel pittig hoor, er moest 6 eetlepels
van in de taart, haha je zou er licht van 
in je hoofd worden.😉
Vroeger was deze
 taart erg hip, maar ook nu is deze taart
nog steeds lekker hoor.
De Schwarzwalder Kirschtaart.


De bovenste taart is gevuld met  zelfgemaakte 
chipolata bavarois.
Met bitterkoekjes van Jumelet,
de laatste warme bakker van Bru.
Zijn bitterkoekjes zijn onovertroffen, zo lekker!
Dan smaken ze uit de supermarkt
nergens naar. (ja, karton of zo)
Ik neem natuurlijk teveel,
want die eten wij zelf op.
😋


vrijdag 2 maart 2018

IJspret.

Het gebeurt niet vaak dat het vriest.
Jammer dat er gisteren en vandaag zo'n snerpend
koude harde wind staat.
Maar vanmiddag was het iets minder
en de kinderen gingen na school naar de 
ijsbaan, die niet zo geweldig is,
maar voor de jeugd
goed genoeg om te
genieten.




Ellis ging vol goede moed schaatsen.
Haar vriendinnetje ging ze opzoeken.



Haha, die ligt hier rechts op het ijs.



De jongens gaan vanavond, dan is het disco
op het ijs, ook erg leuk.

donderdag 1 maart 2018

Aukje aubergine

De vijfde vitamini is klaar!
Deze heeft een echt diepe paarse kleur.
Eerst was ik met ander garen begonnen
in een lichtere, meer lila kleur,
maar dat was niet zo mooi.
Dus gezocht in mijn voorraad
wolletjes en gelukkig had ik
de goede kleur.

 Aukje aubergine bracht me op een idee!
Aubergine vinden we het lekkerst
als het gegrild is met een drupje
witte wijnazijn en zout en peper,
dan komt de smaak goed tot z'n recht.
Ik kocht een aubergine en met
paprika (aanbieding) en mozzarella kaas
hadden we weer een heerlijk maaltje. 😊



Eerst de aubergine in plakjes om en om
in scheutje olie gebakken, op een
bakplaat gelegd  met in blokje gesneden
paprika, daar plakjes mozzarella kaas op gelegd
en bestrooid met verse tijm.
Kwartiertje, 20 minuten in de oven.
Heerlijk!