dinsdag 27 september 2016

Mandala 2

Het tweede deel van de Mandala Madness.

Het wordt wel een kleurig en fleurig geheel.



De buitenste rand is met dubbel stokjes gehaakt
in de voorste lus en de volgende toer in de
achterste lus en de achterste lus van de vorige toer.



Zo krijg je een gevouwen toer, het lijkt net
dat het als een reliëf erop ligt en
het diepte in het werk brengt.


Bij het volgende deel zal 
dat beter te zien zijn.

maandag 19 september 2016

Rösti en salade.

Toen ik 12 - 13 jaar oud was
woonden wij in Krimpen aan de IJssel.
Er was daar een pasgebouwde wijk met
mensen die uit Ambon kwamen.
Er zaten uit die wijk ook meisjes in mijn klas,
en ik ging wel eens met een Ambonezen meisje
mee naar haar huis.
Haar moeder heb ik nooit gezien, haar vader
wel, die kwam kijken of ze al thuis was en
verdween dan weer.
En altijd als we uit school kwamen moest ze koken.
Ik kan me één ding goed herinneren:
aardappelkoekjes.
Dat vond ik zo apart, mijn moeder kookte
gewoon de Hollandse pot en
wij aten het op.
Toen ik getrouwd was en kinderen had,
maakte ik ook af en toe van die aardappelkoekjes.
Nu weet ik dat ze rösti heten, maar toen wist ik dat niet.
Mijn lief is er ook dol op en vandaag
heb ik ze weer eens gemaakt.
Rösti
Twee aardappelen geschild en geraspt op
de mandoline. (Het kan ook met gewone keukenrasp.)
En een stuk courgette erbij geraspt.
Mengen met een ei, een paar lepels bloem en
wat zout en peper, ik heb er chilivlokken
bij gedaan voor een pittig smaakje.
Direct bakken in olijfolie.
Leg ze op keukenpapier om de 
overtollige olie te absorberen.
Erg lekker met een gemengde salade.
*
Bij Intratuin heb ik dit apparaatje gekocht:
een spiraalsnijder!
Je kunt er mooie spiralen mee maken van wortel
en courgette, knolselderij e.d.
Voor mooie slierten in je salade.
En courgette-spaghetti.



Hiermee heb ik een salade gemaakt voor bij de rösti.


    Erbij heb ik een sausje gemaakt van:
mayonaise, slasaus en mosterd
door elkaar geroerd.

vrijdag 16 september 2016

Mandala.

Na een zinderende warme week
is het vandaag aanmerkelijk koeler.
Je kunt merken dat je al meer de herfst ingaat.
Ik ben begonnen aan een mandala,
de Mandala Madness.
Het is heerlijk om weer een haakwerkje
op te pakken.

mandala madness
Het haakt lekker en het is heel apart.
Je leert zo ook bepaalde steken op een
andere manier te haken.

Het begin is al snel gemaakt.

Dit is deel 1, dus op naar het tweede deel.


vrijdag 9 september 2016

Twee taarten.

Onze lieve Benjamin is vandaag 8 jaar geworden,
hij zit op voetbal, dus wilde hij heel
graag een voetbal taart.
 
marsepein voetbal taart


 Verder werd me gevraagd om een vrouwelijke
 bloemen taart te maken.





Beide taarten hebben een banketbakkers room
vulling en een aardbeienvulling.



Ook met 'gras' en kleine bloemetjes aan de zijkanten.


maandag 5 september 2016

Last dance on the beach.

De blokken van de 'last dance on the
beach' zijn klaar.
Ik heb ze aan elkaar gezet in
blokken van 9.

Last dance on the beach.


En de rand er aan gehaakt, dat was 
wel nodig want de kussens waarvoor ze gemaakt
zijn, zijn best wel groot.


De rand is mooi en elegant, het past er
perfect bij.

De blokken voor de twee kussens zijn niet
op dezelfde volgorde
aan elkaar gezet.
Maar het hart heb ik wel centraal
in het midden gehouden,
als blikvanger.
Hier zijn ze nog allebei naast elkaar.


maandag 29 augustus 2016

Moeder

Enige tijd geleden was er op een zaterdag een
familie middag in 't Opper waar mijn
moeder woont.
Mijn zussen konden geen van beiden en
ook hun kinderen niet.
Mijn lief was druk met zijn postduiven,
dus besloot ik dan maar alleen te gaan.

Dochterlief belde mij of ik mee wilde gaan naar een fair
in de buurt, maar toen ik zei dat
ik naar oma zou gaan, zei ze
spontaan dat ze mee wilde met de kinderen.

Mijn moeder was blij verrast, ze had er niet op gerekend.
We kregen koffie met cake en daarna sapjes.
De kinderen konden meedoen met leuke spelletjes,
ze konden meteen met de andere kinderen overweg.

Er werden foto's gemaakt van de bewoners
samen met hun familie.

Op deze foto staan dus: moeder, dochter, kleindochter
en achterkleindochter.

Daarna kreeg iedereen nog een ijsje als
afsluiting.

Elke week gaan we met moeder wandelen
en dat vind ze geweldig.
Zeker als de kinderen erbij zijn,
dan gaan we koffie drinken buiten op het terras
als het mooi weer is.



De kids krijgen natuurlijk een ijsje.
En moeder geniet daar ook enorm van.

woensdag 24 augustus 2016

Minion taart.

Deze augustus week is er een
met erg veel hitte, echt zomerweer.
Mij werd gevraagd om een Mimion taart
te maken voor een jongen die vandaag 6 jaar word.

Minion taart marsepein





Het beste gaat het in de vroege ochtenduren,
dan is het nog lekker koel.



De onderste laag is met viervruchten jam
besmeerd.
Dan een laag met banketbakkersroom.
De bovenste vulling is met
aardbeien bavarios.
En de koelkast natuurlijk
op de koudste stand.




Het was veel te warm voor een kinderfeestje, maar
de ouders hebben een boot, en die was
helemaal versierd met vlaggetjes.
Zo kon je zien dat er een jarig was
en de kinderen konden heerlijk zwemmen.
De taart werd daarom vanavond 
pas aangesneden.