vrijdag 3 oktober 2014

Rare peen.

Als je zoals ons veel groente eet die
uit een moestuin komt, dan heb je weleens
kromme komkommers, courgettes of raar uitgegroeide groenten.
Toen de kinderen bij ons waren en ik had
peentjes meegekregen, toen zij deze zagen 
zaten ze te giechelen en
moesten ze er vreselijk om lachen.
Oma, die heeft twee pootjes en een fluit (!) zeiden ze.
En ik kon nog net er een foto van maken,
voordat ze in de pan verdwenen.
Tussen de middag kwamen ze uit school en ik had
als verrassing pannekoekjes gebakken met pompoen.
Ze waren zo verdwenen, dus geen tijd gehad voor een foto ;-) !
Vorige week had ik enkele kleine pompoentjes gekocht.
Vanmorgen heb ik de kleinste in blokjes gesneden en gekookt.
Daar puree van gemaakt.
Na het afkoelen een paar eieren in een kom,
daar de pompoenpuree bij en
voor de helft volkorenmeel en
voor de helft tarwebloem, met kaneel erdoor geroerd,
het was dik dus nog een paar flinke scheuten 
melk bij gedaan, goed roeren en even laten staan.
Toen pannekoekjes gebakken in een kleine maat
koekenpan, want deze zijn wat slapper dan de
gewone pannekoeken.
Een goed idee, de kleinere zien er leuker uit en
voor de kinderen is deze maat beter,
want dan kunnen ze er meer op.
Lekker met kaneelsuiker erover.
Ze hebben heerlijk ervan gesmuld en dat zien we graag.

2 opmerkingen:

  1. In de natuur groeit het soms in een rare vorm ...
    maar toch blijft eigen oogst even lekker ...
    Fijn weekend ... lieve groetjes Valerie ♥

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hihihi ... leuke wortel :-) Heb eigenlijk nog nooit pannenkoekjes gebakken met pompoen. Bedankt om dit receptje te geven. Ga deze zeker eens uitproberen, want de pompoenen achtervolgen mij hier :-)
    Fijn weekend, Tinne

    BeantwoordenVerwijderen