woensdag 26 oktober 2016

Herfst!

Ik hou van de zomer,
maar nog meer van de herfst.
Het warme jaargetijde!
Met warm bedoel ik knus, gezellig en
prachtig al die warme herfst kleuren.
Het is weer tijd voor appels en peren.
We hebben al verschillende appeltaarten gegeten
en ook weer de roomperen (klik)
het overheerlijke perentoetje.

Onze vuurdoorn heeft in volle bloei gestaan en heeft nu
felle oranje bessen.



Er lagen een heleboel stoofperen, gekocht en gekregen,
die berg heb ik geschild.




De stoofperen opgezet met suiker, een kaneelstokje,
steranijs en rode wijn.


Na een paar uurtjes zijn ze heel mooi rood,



Ik had een knolselderij gekocht en daar een
selleriesalade van gemaakt.
Een stuk geraspt met de keukenmachine
en overgoten met kokend water.
Goed uit laten lekken en uitdrukken met
een lepel tot al het water eruit is.
Mengen met zout en peper, 1 eetlepel
crème fraîche en 2 of 3 eetlepels
zelfgemaakte mayonaise.
Hoe je dat heel makkelijk doet staat duidelijk uitgelegd bij
Toen ik dat een keer geprobeerd had, heb
ik voortaan altijd de mayonaise zelf gemaakt.
En op deze manier mislukt het niet.



7 opmerkingen:

  1. The first picture is so beautiful, my friend. And those lace curtains...stunning!

    Your pears looks delicious :) Love and hugs to you!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. O loes je bent weer druk bezig geweest ..
    mmmm die stoofpeertjes zien er heerlijk uit .
    en selleriesalade met zelfgemaakte mayonaise ook lekker ..
    heel veel groetjes

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Vind deze periode ook heel aangenaam. En wat zien die stoofpeertjes er weer lekker uit! Grts Tinne

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Zelfgemaakt is altijd beter!
    Groetjes Sofie

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Wow, your pyracantha plant is gorgeous! I have never heard of that plant.
    I agree with Stephanie, it looks beautiful with your lace curtains. :)
    Pears are one of my favorite fruits, yum.

    Have a blessed day~~

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Pears are so delicious. They are so kind on the stomach too and are perfect with a plain yogurt to set an upset stomach to rights!

    keep well

    Amanda :-)

    BeantwoordenVerwijderen