maandag 10 augustus 2015

Courgette salade

Ik ben dol op courgette,
mijn lief wat minder, maar deze
salade vond hij ook heel lekker.

courgette salade
Voor 2 personen:
De courgette in de lengte in dunne plakken snijden.
Bestrijk ze met olijfolie en bak ze in de grillpan
gaar en met mooie strepen.
Snijd de plakken desgewenst in stukken.
Een halve avocado in stukjes snijden.
Een halve plak feta kaas in blokjes snijden.
 Wat kruiden fijn snijden, ik had tijm, oregano
en een paar naaldjes rozemarijn.
Een dressing van olijfolie met witte wijnazijn
even opkloppen en erover schenken.
Op smaak brengen met zout en peper.




7 opmerkingen:

  1. mmm lekker en nog gezond ook, ik probeer alle gezonde dingen te proberen, courgette is een soort net als sopropo , een surinaamse groente maar die is wel bitter, maar bevat veel vitamines, bedankt voor de recept, weer een leuke idee om uit te gaan proberen...liefs soraya

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ben geen fan van de courgette maar zier er wel erg smakelijk uit

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Hier kan ik maar op 2 manieren courgette klaarmaken. In de soep of gevuld met gekruid gehakt in de oven. Maar ik opteer uw vitamineslaatje want dat is pas lekker en gezond. Bedankt voor het receptje!

    Lieve groetjes, Tinne

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mmm, ziet er lekker uit! Ik ben ook dol op courgette, mijn huisgenoten wat minder. Misschien vinden ze deze dan ook lekker. :-)
    Groetjes, Marijke

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Het ziet er heel smakelijk uit! Dank je wel.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. mmmm, ziet er lekker uit.
    Ik heb nog nooit een avocado durven kopen. Hoe weet je dat je een goede avocado vast hebt, en geen overrijpe of onrijpe?

    Groetjes
    Carolien

    BeantwoordenVerwijderen