zaterdag 2 februari 2013

Makkelijke appeltaart

Een makkelijke appeltaart
die ik al jaren maak
en eigenlijk de volgende dag
nog lekkerder smaakt.

makkelijke appeltaart



Zet de oven op 175ºC.

Je hebt nodig:
 1 dl neutrale olie (zonnebloemolie b.v.)
3 kleine eieren of 2 grote
175 gr suiker
1 thl vanille extract
250 gr bloem
1½ thl bakpoeder
snuf zout
4 appels
1 flinke eetl abrikozenjam

Doe de olie, eieren, suiker en van.extract in een kom
en klop met de mixer schuimig.
Zeef de bloem en bakpoeder met zout
en voeg toe, zet de mixer
wel op de laagste stand
om het stuiven van de bloem
tegen te gaan.
Beboter een springvorm van 24 cm
en giet het deeg hierin.
Schil de appels, snijd ze in vieren
haal het klokhuis eruit
en kras met een vork diep aan de bolle kant
van de appel, zodat het streepjes worden en
leg ze boven op het deeg.
Ik vind kaneel erg lekker, dus ik stuif een beetje
over de appels, maar het hoeft niet.
Zet de vorm in de oven en bak 55 min. op 175 ºC
Als de taart gaar is warm dan een flinke lepel
abrikozenjam met wat water in
een pan, zeef dit zonodig
en kwast het over de nog warme taart.
Als het is afgekoeld, zeef er dan wat poedersuiker overheen.

Smakelijk !!

7 opmerkingen:

  1. Lekker taartje, Loes! Prachtig om te zien met die bolle kant van de appels naar boven!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Meid wat een recept, ga ik uit proberen, bedankt
    Tineke
    bollies53.blogspot.com

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ziet er weer lekker uit, zus!!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Bedankt allemaal, ik heb de hoeveelheid eieren veranderd, hierboven zoals je kunt zien, en moeten het 3 kleine eitjes zijn of 2 grote, (foutje)
    anders wordt de cake te droog.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. This is one of my childhood favorites ;) It´s the tastiest apple cake ever :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Thank you Susi, yes, this is the easiest and the tastiest apple cake I can imagine.

      Verwijderen
  6. mouth watering apple cake unfortunately i am not good at baking but i must try this one

    BeantwoordenVerwijderen