zaterdag 30 juni 2012

vruchtensaus en abrikozensaus

Van tijd tot tijd maak ik vruchtensaus, in de diepvries ligt nog een kleine voorraad vruchten, zoals:
rode bessen
zwarte bessen
bramen
vlierbessen
Daar wordt sap van gemaakt en bij elkaar in een grote pan met geleisuiker en citroensap gekookt tot je een druppel op een schoteltje laat vallen en met je vinger even duwt, als het rimpelt is het goed.
Voor een vruchtensaus moet het niet zo dik worden als bij jam.
De volgende maand gaan we weer de vruchten verzamelen, bramen en vlierbessen plukken we in een natuurgebied en de rode en zwarte bessen krijg ik meestal van familie en vrienden. Die natuurlijk ook wat flesjes met saus krijgen.


Op de markt had ik nog abrikozen gekocht en daar ook saus van gemaakt, 2 flessen en nog een halve.
Die halve fles gaat morgen over het toetje, zelfgemaakt roomijs, mmmmmmmmm.

maandag 25 juni 2012

Gemengde bonensalade

Deze winter had ik een zak met zwarte ogenbonen gekocht met het idee om er het een en ander mee te doen, zoals om te beginnen : soep!
Het werd een raar soepje, want de kleur zag er niet zo smakelijk uit. Een beetje somber en donker.
De smaak was eigenlijk best wel goed.
Maar de zak bleef in de kast......totdat ik bij  Teuni las dat zij ook zwarte ogenbonen had gekocht en zij was zo enthousiast dat ik gevraagd heb hoe zij deze bonen kookte.
Het was eigenlijk gemakkelijk, de bonen in ruim water koken, afgieten en weer opzetten met zout, ik heb er een paar knoflookteentjes bij gedaan en gekookt tot ze gaar waren.
Verder spercieboontjes gekookt en kleine tomaatjes doormidden gesneden, lenteuitjes in stukjes en een dressing van olijfolie, extra vierge, citroensap, theelepel honing en mosterd, zout en peper.
De spercieboontjes en bonen afgegoten en alles door elkaar geroerd.
Op een bedje van rucola en erbij kleine gehaktballetjes.
Het was ver-ruk-ke-luk !!! Voor herhaling vatbaar.


En als toetje: Griekse yoghurt met frambozen uit eigen tuin, een koningsmaal!

donderdag 21 juni 2012

Ketting

Iedere dag brengt weer iets nieuws, als het buiten prachtig weer is ga ik lekker zwemmen met m'n vriendinnen.
Dan loop ik de straat uit, de dijk over en we zijn bij het kleine strandje, samen  heerlijk genieten, van het zonnetje als die er is, zonder gaan we ook zwemmen hoor, alleen niet in de regen.
Maar het wil nog niet zo met het weer, op dit moment regent het weer en dan wil ik nog wel eens iets opzoeken om te maken.
Mijn kraaltjes opgezocht en een bloemketting gemaakt.



Het is wel een gepruts maar ik ben toch wel tevreden met het resultaat, met een creme parel in het midden en aan de rand facet kraaltjes, zodat er een bloemvorm ontstaat.  De ketting zelf heb ik gemaakt met de herringbone steek, in het rond zodat het een soort buisje wordt, ik heb kleine en grotere kralen gebruikt.



Nu mijn tafellaken klaar is geborduurd heb ik gezocht naar wat ik zou kunnen doen. Er zijn heel veel haakblogs en hele leuke en kleurige. Haken is leuk en kun je bij wijze van spreken bij een kopje koffie doen. Je hoeft er niets voor uit te pakken of klaar te zetten ( zoals b.v. je naaimachine) en een haakwerkje
kun je tussendoor je bezigheden doen.
Hoewel ik al dat kleurigs erg mooi vind, heb ik besloten om een gordijn te haken.
Mijn moeder had een oud haakboekje, ze gaf die aan mij want ze wil niet meer haken omdat ze "prikvingers" heeft. Ik heb alvast glansgaren gekocht nr. 10, een haaknaald had ik nog.
Nu gauw aan de slag !

zwemdiploma taartje

Nog een taartje gemaakt voor mijn kleinzoon die zijn zwemdiploma A heeft gehaald.
Gevuld met aardbeienbavarois en stukjes aardbei en lemoncurd.
Het zwembad en het jongetje is van marsepein en het "water" is glazuur.                     

dinsdag 19 juni 2012

Eindelijk klaar !


                                         Ruim een jaar geleden kwam ik het tafellaken
                                          tegen bij een schoonmaakbeurt op de zolder.
                    Natuurlijk wist ik nog wel dat het er lag, maar uit het oog, uit het hart.
                                            Minstens 15 jaar geleden heb ik het laken
                                     van mijn moeder en zussen gehad om te borduren.
                                     Goede kwaliteit damast en de borduurgarens erbij.
                                     Ik ging direct aan de slag, maar algauw waren er
                                     andere bezigheden en het belandde in een kast.
                      Maar toen ik het weer "vond" wilde ik het echt helemaal af maken.
                                                                     Wat een klus !
                                       Ik had me voorgenomen om elke dag (behalve zondag)
                                         er een uurtje, of anderhalf /twee uren soms,
                                                                     aan te werken.

geborduurd tafellaken

                                                       Ik had er negen rondjes af gewerkt.
                                                             Toen nog 27 voor de boeg !!
     Het zijn er 36 bij elkaar en de vierkantjes in het midden is opengewerkt met witte zijde.
                                                             Maar de klus is geklaard !!!!



                                         Na menig avondje borduren ziet het laken er zo uit.
                                    Alle 36 rondjes zijn klaar en ook de zomen zijn genaaid.
                                                         Nu nog in de was en strijk.
                                                             Ik ben er erg blij mee.
                                       Ik ga nog nadenken voor een volgend "project".