Bietjes anders

Ze zijn weer heerlijk....de nieuwe zomerbietjes.

Meestal eten we ze gewoon met aardappelen en een speklapje.

Maar deze keer een ander recept.....

*

Rasp 3 of 4 bietjes grof

doe ze in een schaal en

meng ze met 1 eetlepel lekkere azijn

(ik had sherry-azijn)

1 eetlepel goede olijfolie

1 flinke eetlepel mierikswortel of iets meer naar smaak

(uit een potje)

zout en peper uit de molen

meng dat door elkaar....apart maar heerlijk !!!!

*

Wij aten het met couscous, gemengd met blanke rozijnen en erwtjes,

en.....

een hamburger.
Maar hierbij past veel soorten vlees of kip.