Spinazie met pasta.

Spinazie is een heerlijke combinatie

met pasta.

Dit gerecht is oorspronkelijk bedoeld

om met ravioli te maken.

Het recept maak ik al jaren.

Maar onze buurtsuper had geen ravioli,

 wel tortellini, gevuld met kaas.

In principe werkt dat net zo goed als ravioli.

Kook de pasta gaar.

Kook de spinazie en laat uitlekken,

of ontdooi diepvries spinazie.

Doe de pasta in een vuurvaste

schotel en leg de spinazie er boven op,

roer met een vork voorzichtig door elkaar.

Kook ongeveer een klein kopje melk en roer er 100 gram

verse roomkaas door, het mag ook kruidenkaas

zijn (dat is wel zo lekker).

Giet dit over de pasta en

strooi er een handje

pijnboompitten over.

Zet de schaal 15 à 20 minuten

in de oven, tot de pitten iets bruin kleuren.

Hier zijn geen hoeveelheden vermeld,

want de meeste koks 😊

weten wel hoeveel hun eters op kunnen.

Deze schotel was voor 2 personen.