Nieuwjaarsgebak.

Allereerst iedereen een

heel goed, gelukkig en gezond 2014 gewenst !!

Met nieuwjaarsdag zijn we naar mijn ouders gegaan

en hen gebracht naar het zaaltje waar

de hele familie bij elkaar is gekomen (gelukkig allemaal) om ieder

een goed nieuwjaar te wensen.

Daarna naar huis, waar de familie van mijn lief

bij ons kwam, wat we elk jaar om de beurt doen.

Een gezellige drukte en zodoende zie je echt iedereen bij elkaar

dat is toch een goed begin van het nieuwe jaar.

Twee taarten had ik gemaakt, een van chocolade,

gevuld met kersen en daarbovenop mascarpone

met slagroom en kruimels van de (uitgeholde) bodem.

Versierd met sterren van goud en amandelschaafsel.

De tweede taart was bedekt met witte fondant

en lichtblauwe ijskristallen.

Gevuld met botercreme en aardbeienbavarois.

Verder had ik nog Rocky Road,

naar een recept van Nigella Lawson, maar dan

op mijn eigen manier.

Pure chocolade en boter gesmolten,

amarettinikoekjes en verschillende noten gehakt en erdoor geroerd.

Marshmallows klein geknipt en gedroogde cranberries

er ook door en op laten stijven.

Ik heb ze in stukken gesneden en met

poedersuiker bestoven, zodat het een winters effect had.

Er was niet veel over, het viel gelukkig goed in de smaak,

en dan te bedenken dat ik ook nog oliebollen en

appelbeignets (ook zelf gebakken)  er bij had.

Verder nog hapjes en een grote vissalade, waar ik

jammer genoeg geen foto van heb gemaakt.

Kerststerren taart

Marsepeintaart met sneeuwvlokken

Rocky Road